开国第一宴酒的由来？

开国第一宴酒的由来？

1949年9月10日贮存了将近一年的老白汾酒，经过长途转运，被正式摆在"首届中国人民政治协商会议"的国宴席桌上。并且原中央警卫局战士、北京饭店副总经理高彤他曾亲历国宴现场也证实：当时的国宴由中央人民政府典礼局局长余心清操办和主持，国宴喝的酒是他向周总理写报告点名要的汾酒。作为"开国第一宴"承办地北京饭店也有文档记载，《北京饭店史闻》中开国第一宴完全没有茅台酒的踪影。

还有就是茅台酒厂官方自己拍摄的《百年茅台》系列宣传片中也只提到茅台酒1949年以前被卖到过重庆、贵阳、香港，并未提到北京。而且直到1950年第一个"国庆"典礼，周恩来决定"将贵州茅台酒作为宴会用酒，可是，在国庆节前夕，偌大的北京城竟连一瓶茅台酒也找不到"

以上资料史实已经证明了，"开国第一宴"用的的确不是茅台酒，而是汾酒。

2008年茅台年产量多少吨？

2008年茅台年产量2万吨

1950年代，国营茅台酒厂组建，开始使用"贵州茅台酒"这个名称。

1958年年产量627吨

1960年年产量912吨

1962年茅台酒厂第一次出现亏损

1982年，年产达1181吨，离万吨还很远

1986一1996年，这一时期产能大大提高从2000吨到3000吨

2004年完成万吨目标

2008年达到2万吧

2019年达到年产4.99万吨，实现了翻倍

2008年茅台年产量2万吨。

2008年，企业总资产达206.81亿元；所有者权益155.84亿元；总资产报酬率35.95％；净资产收益率36.24％；资产保值增值率为136.18％。是年，茅台酒产量突破了2万吨，提前两年实现了百亿集团的目标。茅台酒厂建厂之初，国家投入4.3万元用于恢复生产。1953年，开始改造和扩建。

1969年的茅台酒有黑色的塑封瓶盖吗？

1949年前，茅台酒用油纸扎团塞在瓶口里封口，外面用猪尿脬（pao）皮绑扎，再用封盖纸进行封口。

1950年~1984年，茅台改成使用塑料盖顶的软木塞进行封口。

从1985年开始，茅台外销酒逐渐改进，用具有防盗功能的金属铝制扭断盖。

1987年，内销茅台也开始使用这一瓶盖。

1998年，开始使用珠海龙狮瓶盖厂生产的无害塑料瓶盖，并在1999年正式批量生产，一直沿用至今。

但是仅仅只是从封盖来进行判断老酒的真假，是不严谨的，还要结合商标、厂名、酒标上的一些特殊的年代的特征来进行结合鉴定，必要的时候，要用上一些科学的仪器！

贵酒世家几个系列？

9个

1950系列、贵系列、樽系列、品系列、贵阳大曲、黔春酒、花开富贵、小酒、贵30。

贵酒是贵州老牌酱香名酒，早在1950年就已成立，其前身为国营贵阳酒厂，旗下黔春酒、贵阳大曲曾是与茅台、董酒等比肩贵州省的老牌名酒。

如何判断一瓶酒是否是老酒？

俗话说“酒是陈的香，白酒年份越长，酒味越浓郁，口感越醇厚”，大家都知道老酒越老越值钱。大家都想着找老酒，但是市场上真正的老酒能有多少呢？一瓶曾经仅卖十几元钱的老酒，放到现在竟然价值几百或数千元。然而，收藏界有句话：“不怕老酒贵，就怕老酒假。”费尽心力淘到一瓶好酒，最后竟然发现是假酒！损失了钱不说，还空欢喜一场。今天，黄老师就教你如何辨别“做旧老酒”，看完再也不上当！

一、人为泛黄

“旧纸”和“新纸”有什么不一样？！或许您用肉眼无法分别。但当使用显微镜放大后，你会发现：旧纸纤维松散断裂，新纸纤维紧密。旧纸氧化后泛黄，新纸洁白如新。在纸张泛黄这一点上，造假集团又开始行动了！小学水平的造假人员通常会使用这样的方法：①用浓茶水、酱油水熏；②放入潮湿的地方使其发霉！

二、打孔注酒抽酒偷梁换柱

打孔通常用老酒瓶装新酒，还有因储存不当挥发了一部分的老酒，有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，高度酒换成低度酒，老酒换新酒，再贴上商标当成完好的老酒出售。而打孔的位置主要在酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等，由于位置不明显，通常容易被收藏者疏忽。

三、应用化学品外包装做旧

用药水侵蚀商标脱色，烘干后贴到瓶子上，也可直接涂抹在商标上进行作旧。也有直接把酒放在一起，在外包装上喷洒微黄色的染色剂，然后晾干，进行外包做旧处理。不过这种经过化学物品的处理的老酒真的能喝嘛？

四、“发霉”老酒

网上那些老旧坛子装的所谓的老酒，外观基本上都是自己制作的。方法也不麻烦，需要一些基本的材料，包括：面粉、装酒的坛子（或瓶子）、酱油、皮纸、豆浆。混合豆浆、酱油、面粉，混合后易产生菌类，容易发酵长霉。然后在坛子外裹上皮纸，一般是1-3层，再将混合后的面粉均匀涂抹在坛子表面。最后将涂抹好的酒坛，放置在阴暗潮湿的地方，保持位置的高湿度，7天左右，就发霉成了网上所谓的“放置十几年的发霉老酒”。

五、蹭脏

“蹭脏”仿旧者通过将新酒标在地面摩擦、手揉试图达到仿旧的效果。但聪明反被聪明误，咱们一眼就能看出来！比如下边的自称1983年的老酒，酒精度标识方式已经暴露了“伪造”身份。%vol是现代标识方式，上世纪80年代常用的是V/V酒精度标识。但更可疑的是纸张上多出明显砂砾划痕，非常不自然。建议对于这样的产品避而远之。这种做旧没有改变纸张的本质。尽管外表陈旧，但当您用针挑开表面，就会发现纸张内部是“新”的。

老酒行业的入门，说高也高说低也低，但不小心真的很容易躺枪，而大部分圈内的酒友们应该都中过枪，或者可以说一枪又一枪……相信看到这里的朋友,已经学会了这些区分的方法。如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“赞”并收藏转发，让各位酒友学习到更多的知识，杯中酒，杯中情。您的支持是对黄老师莫大的鼓励，谢谢您

本文出自作者贵州茅台酱香酒黄大国(huang88653)

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