茅台白酒品鉴 茅台白酒品鉴会布置

飞天品鉴用酒与普飞的区别？

    飞天品鉴用酒和普飞的酒质相同，容量与包装用途不同。

    酒质方面。飞天品鉴用酒采用了与普飞相同的酒质，两者没有区别。

    容量方面。飞天品鉴用酒容量为375ml，普飞容量为500ml。

    包装方面。飞天品鉴瓶上在普飞瓶包装基础上，印刷有品鉴两字，没有纸壳包装。普飞为正装，带酒杯和纸壳。

    用途方面。飞天品鉴用酒是茅台酒厂为了顾客在进入茅台酒专卖店购买茅台酒之前，为了品尝味道而罐装的试用装。普飞也是正常生产销售的普通飞天茅台酒。

    综上，飞天品鉴用酒与普飞相同，但为了与普飞进行区别，在容量和包装方面进行了区别。

茅台裸瓶品鉴酒辨别真假？

普茅包装箱正面有以下三个标识，真酒标识清晰、颜色均匀，做工仔细；假酒的标识粗糙简陋。

看物流码

新普茅外箱物流码的海洋标正对“茅”字最高处，如果有偏差，或者位置对不上就是假酒

看有机码

低仿酒大多采用电脑默认字体，而正品则会有专用字体。

除此以外，需特别留意数字“7”的特征，真品茅台酒此处数字“7”是直的，假的数字“7”会有点弯，俗称“大肚7”。

看红飘带

真酒瓶体上的飘带是垂直、笔挺，2004年起，茅台内飘带上有***字母1、2、3、4、5...，挺隐秘的，代表批次生产班组流水线员工的编号，外带上则没有。

看胶帽

假茅台胶帽平整没有层次感；而真品胶帽则图案立体层次分明

茅台酒nfc验证

最简单也是最便捷的办法，使用有NFC功能的手机，再下载茅台酒股份有限公司的官方APP，把手机靠近茅台酒瓶盖顶部，即可获取有关产品信息。

怎么品鉴茅台镇的酱香酒？

酱香型白酒品鉴标准

泽：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀。

香色：酱香突出，幽雅细腻，空杯留香幽雅持久。

口味：醇厚丰满，酱香显著，回味悠长。

风格：酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。

酱香酒的三种典型体：

1.酱香：酱香味突出，丰满，醇厚，回味悠长

2.窖底：窖香浓郁，醇和，后味干净

3.醇甜：酱香味明显，醇和，味甜，干净

轮次酒：

一轮次：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味、微酸、后味微 苦，≥57%（vol）

二轮次：无色透明，无悬浮物，有酱香味，味甜、后味干净、略有酸涩味，≥ 54.5%（vol）

三轮次：无色透明，无悬浮物，酱香味突出，醇和，尾净，≥53.5%（vol）

四轮次：无色透明，无悬浮物，酱香突出，醇和，后味长，≥52.5%(vol)

五轮次：无色（微黄）透明，无悬浮物，酱香味突出，后味长，略有焦香味， ≥52.5%（vol）

六轮次：无色（微黄）透明，无悬浮物，酱香味明显、后味长、略有焦糊味， ≥52%（vol）

七轮次：无色（微黄）透明，无悬浮物，酱香味明显，后味长，有焦糊味，大 ≥52%（vol）

1、感官指标：

一般新酒和杂酒酒体成白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且透明无悬浮物；看挂杯：好的酱香型白酒挂杯快，滑落慢，挂杯越好的酒年份越陈。 2、闻香：

新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、老味飘香、幽雅细腻。 3、品味：

进口不刺喉、饮时不上头、新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散；陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有**感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。传统酱酒的酒味道比较干净，主要是酸甜苦辣涩这几种味道的一个平衡，无别的杂味，其入口时会感觉到一点甜味，到舌中部时会有较重的喾苦味，到喉部会感觉微微的辛辣，喾苦味和辛辣味过后嘴里开始回甘，慢慢就会觉得满嘴都是甘甜，满嘴都是香味。并持续的时间比较长，无其它杂味。4、空杯留香持久：喝完酒后闻酒杯中的留香，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。