买茅台好还是五粮液好？

买茅台好还是五粮液好？

肯定买茅台好呀，茅台现在的价值要比其它白酒都好，独一档。

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

五粮液和茅台区别在哪？

五粮液和茅台最大的区别在于：一是生产的酒香型不一样，一个是酱香型，一个是浓香型，发酵酒的菌群不一样。二是茅台的生产工艺和生产环境以及地理位置是全世界独一份，因此，茅台具有独特的资源优势，竞争优势以及不可替代优势，相比较五粮液在这方面就差一些。

产地区别，茅台产于贵州的茅台镇！五粮液产于四川宜宾市！

酿造工艺区别，茅台属于酱香型白酒，采取高温制取。五粮液属于浓香型，采取中温大曲！

两者酿造工艺不同所以口感也是有区别的，茅台口感醇香，五粮液入口绵柔。

原料的区别，五粮液有多种粮食作为主原料，而茅台以高粱为主原料！

很高兴回答你的问题

茅台和五粮液的区别其实是两种不同的工艺所决定的.两者同时获得最高赞誉"茅台酒荣获1915年巴拿马世博会金奖;五粮液酒1915年获巴拿马万国博览会金奖。 "

他们的工艺的区别:在于"茅台从投料到出酒周期需要五年","五粮液的出酒周期为三个月".这种时间的差异决定了茅台的量和五粮液的量是不可比拟的.有时,很多东西比较有意思:茅台经过五年出来的茅台酒比例88%左右,而五粮液不过8%左右.

五粮液的生产周期短,但是,带来了大量的中低端的酒种,这些酒种的销售情况决定了五粮液的利润结构.

其次就是原料的区别

茅台酒的原料为高粱，小麦。

五粮液的原料为高粱，小麦，糯米，小麦，玉米。

口味和香型就是个月风味和倾向希望能够帮到你。

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：

1.在香味上不同，属于两个不同的香型

五粮液是典型的多粮浓香型代表，是中国现在浓香型白酒的老大。

以前是中国白酒的老大来着，但后来被茅台给超越了，现在成为浓香型白酒里的老大。

茅台是典型的酱香型白酒的代表，也是茅香型白酒的典范中的经典。

浓香型白酒是以己酸乙酯为主体的复合香型，具有窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾味爽净的特点。它带有明显的菠萝等热带水果的香气，特别是五粮液还有明显的粮食的香气、同时还带有优雅的窖香、糟香、曲香以及陈香。

酱香型白酒则是具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、余味悠长，空杯留香持久的特点。酱香型白酒具有明显的酱香（类似发酵的大酱或酱油的味道），芬芳的花果香气，饱满的烘焙香（类似于炒熟的榛子、栗子等散发的焦煳香气）。空杯留香持久，具有扣杯隔日香的特点。

2.酿造工艺不同，各有特色。

五粮液是按照浓香型白酒的发酵工艺进行发酵，简单的讲，浓香型白酒一般采用的泥窖发酵，发酵45-90天，采用中偏高温大曲，采用单粮（高粱），或多粮（高粱、大米、糯米、小麦等等），采用续糟配料、混蒸混烧的方式进行酿造的。

茅台则是按照传统的酱酒酿造工艺——12987工艺（也叫回沙工艺）进行酿造的，酱酒一般采用的是条石泥底窖池进行发酵，采用高温大曲，运用贵州特有的糯高粱（俗称红缨子或小红粮）作为原料，酿造时间一年的周期里，要进行两次下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，然后还需要进行至少三年的陈酿，经过盘勾、品勾等复杂的勾调之后方能上市。一般大曲坤沙酒的基酒至少要在5年以上。茅台的基酒年份更高。

3.风土环境不同，造就了两大佳酿！

五粮液产至是四川宜宾，而茅台酒则是产于贵州茅台镇。

这两地的环境、气候、土壤、温度、湿度、光照、水源，特别是微生物群落是完全不同，甚至是不可**的，特别是茅台镇的独特的风土环境更是稀缺。

正是这种不同的风土环境，造就了这中国两大佳酿。

以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！

我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！

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要说区别，最本质的区别可能就是酿造工艺不同。茅台是酱香型白酒，五粮液是浓香型白酒。茅台比起五粮液，确实有略胜一筹的品牌地位，除了“国酒茅台”的广告宣传之外，茅台作为酱香型白酒的代表，一直在宣传自身酱香型白酒的复杂工艺，也是因为这“复杂的工艺”，让茅台和贵州的其他酱香型白酒，在和同档次浓香型白酒的对比中，价格更昂贵一些。

那五粮液和茅台在酿造工艺上到底有什么不同?请接着看

五粮液的浓香型酿造工艺：

第一：将小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种原料，与酒厂老窖里的母糟(什么叫母糟，请往下看)，以及一些谷物壳(理解为辅料)，按比例混合在一起，用一种取酒容器蒸馏，然后自然产生的液体就是酒。

第二：取酒后，蒸馏容器里剩下的东西(原料，母糟，蒸糠之类)在经过一些步骤以后，加入大曲(理解为帮助发酵的添加剂)后放在窖池内，封窖发酵，几十天以后成为之前提到的母糟。

以上就是五粮液，也是大部分浓香型白酒酿造的循环过程，一次成酒时间大约为3个月左右(某些浓香酒厂时间更短)。

茅台的酱香型酿造工艺：

第一次将原料(高粱)破碎以后蒸煮，然后将煮后的高粱渣和上一年的尾酒，还有大曲混合在一起，入窖发酵，一定时间后取出窖里的发酵物，又加入破碎后的新高粱，又蒸煮，然后将蒸煮后的渣物再加入尾酒和大曲，再入窖发酵，又过了一定时间，将上次入窖发酵后的物取出，又蒸煮(第三次终于可以取酒了)，然后蒸煮后的渣物又加入大曲放入窖中发酵......

接下来从第四次开始循环第三次的步骤，周而复始一直到第9次蒸煮，第7次取酒方可完毕酿酒过程，虽然第三次蒸煮过程就可以取酒了，但每次取酒的口感都不一样，最终需要调和在一起才有所谓“丰富”的口感。

上述整个酿造过程需要历时一整年，大曲的用量是浓香酒酿造的数倍，可以说既费时又费成本。(所以，网上那些宣称既便宜又保真的茅台，基本都是假酒。)

以上就是浓香型白酒和酱香型白酒的酿造工艺区别，是不是感觉酱香型白酒确实有“复杂”之感。

这还没算完，浓香型白酒的新酒是直接可以饮用的，只不过是陈酿得越久，口感越好;而酱香型白酒需陈酿过3年以后才能出酒(你想喝新酒都不行，味儿不对)。

所以由此可见，酱香型白酒的酿造工艺确实对得起“复杂”二字。

五粮液跟茅台到底有多大差距？

你好，其实这两款品牌都属于国际上数一数二的名酒，那么如果非要给它们之间争个高下，你会怎么选呢？

在现在的白酒市场上，最具有代表的型的两款酒，那就是五粮液和飞天茅台了，那谁才更被消费者肯定呢?

五粮液浓香型：

首先咱们先来说一下五粮液，浓香型系列，也是全国白酒市场上需求量第一的香型，虽然生产工艺简单，但是能做到白酒市场销量最好的一款香型酒，肯定有它的原因，能被更多的酒友喜欢并且认可这个品牌，那它就是好酒，在喜爱五粮液的酒友们心中就是第一，就是比其他香型好。

飞天茅台酱香型：

酱香型在白酒市场上虽然没有浓香型市场多，但是它们的收益率是第一，而且生产工艺及其复杂，也需要时间存放，出酒率也低，也导致市场上货源紧缺的一个症状，从而价格被炒了起来，但是现在喜欢酱酒的朋友们也逐渐增多，虽然不是都喝得起这种奢侈品酒，但是很多都是选择其他品牌，喝酒有些年头的反而会选择年份散酒。

其实真正的巨头并不是茅台也是不五粮液，而是咱们喜欢喝酒的朋友，只要是好酒，哪怕它不出名，但是自己喜欢呀，而且一瓶好酒也要有人懂得欣赏它才有价值，这也和做人的道理也一样，都在等待自己伯乐的到来，所以不要区分谁好谁坏，自己喜欢的才是最好的。