中餐饮酒礼仪4部曲？
1、斟酒礼仪
啤酒8分满，白酒8-9分满，红葡萄酒6分满；先主宾后主人，再顺时针方向逐位斟酒；
斟酒在客人右后侧、身微倾；斟酒应征得客人的同意或默许；
2、祝酒礼仪
由主人邀请全场人举杯并讲祝酒词。领导相互喝完才轮到自己敬酒；可多人敬一人，不可一人敬多人，领导除外；自己敬别人，碰杯，自己喝完，别人随意；自己敬别人,不碰杯，自己视情况但不比别人少；
3、饮酒礼仪
如果自己不能喝酒应在开始申明，酒量不好的应该前后一致，不能厚此薄彼。
酒量好的应该遵守游戏规则，不能装假；可多给客人或领导添酒，不可瞎乱代酒；领导和你喝酒，无论领导怎么喝，你先干为敬；最后一定还有一个闷杯酒，不要让杯子空着；
4、其他礼仪
劝酒词----敬酒喝酒都必须有劝酒词，否则索然无味，中国传统积累了不少的劝酒词，在关键时刻可以使用。
酒席敬酒的正确方法？
01.拒酒有窍门。
职场酒局一定要落落大方，能喝就喝，不能喝就直说，切忌故意躲避。
常规拒酒话术：
（1）我酒量不好，大家都知道，典型一杯倒，倒了就睡过去了，你们还要抬走我！
（2）我戒酒成功以后，酒量确实不行了，过去我还挺能喝的。
02.敬酒有顺序。
当你敬完最大的领导或者贵宾之后，最好告诉大家，接下来你要按照顺时针方向敬酒。
这样做的目的是让其他领导知道你的想法，不会误会你忽视职务大小盲目敬
03.领导或者客户交谈的时候不宜敬酒。
如果你要敬酒，一定要等大家闲下来没啥事的时候，交谈期间不可打断。
如果双方正沟通到某个兴趣点，你盲目敬酒，会打断要谈事的时机，对谈话双方都很不利。
另外，旁人正在就餐的时候不宜敬酒，一定要把握好“见缝插针”的原则，有眼力见儿哦。
04.敬酒有礼仪。
给领导或者长辈敬酒的时候，一定要站起身，双手举杯。
如果你在饭桌上稳如泰山，单手举杯，那只能说你涉世不深，没能体现出你的敬重之心，这杯酒算是白喝了。
值得注意的是，碰杯的位置一定要低于别人的酒杯！
05.敬酒有时机
敬酒不要图快，一定要把握好时机。
饭桌上经常有多位领导和客户，一定要等到职位比自己高的人敬过之后，你才可以跟上敬酒。
06.选酒有品质。
敬酒的礼仪
①敬酒时机。敬酒可以在饮酒过程中进行。如致祝酒词，宜在宾主入座后、用餐前开始，也可在吃过主菜后、甜品上桌前进行。主人祝酒前，不应起立或串桌敬酒。他人敬酒或致辞时，应停止用餐或饮酒，认真倾听。
②敬酒次序。一般按年龄大小、职位高低、宾主身份逐个敬酒，先是主人向客人敬酒，客人应回敬主人，然后再敬其他人。晚辈、下级、男士不宜对长辈、上级、女士提议干杯，可以说“请允许我敬您一杯”。
③敬酒仪态。应起身站立，注意目光交流，并表达祝福的话语。敬酒时可象征性地碰杯，应让酒杯低于对方酒杯，离对方较远时可用酒杯底轻碰桌面，以示尊重。有人提议干杯时，应拿起酒杯举至眼睛高度，喝酒后拿着酒杯与提议者对视一下。
一：不要空杯敬酒酒杯里有酒再去敬别人酒，是一个很基本的礼仪，你有可能不是有心的，刚开始倒满了酒，敬了几个人之后，你并没有注意你的酒小了很多，以至于有可能酒杯里就剩一个小底，让人看见了会很不舒服。当你拿着酒去敬你非常尊敬的客人，已经走到人家身边了，发现自己酒杯里的酒还没有领导多，这时候双方都会尴尬，你这时候再倒酒也来不及了，领导也会在心里想，你到底是不是诚心的，甚至领导也会遭到嘲笑。所以无论你要给谁敬酒，“满杯酒”就是你最好的诚意。
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二：根据身份敬酒当你在酒桌上想给别人敬酒的时候，你要有点“眼力见”，根据现场来宾的身份依次敬酒。当你和自己单位喝酒应酬的时候，因为你们都很熟悉，谁的身份地位高你自然是了如指掌，这样你先从级别高的开始敬酒就好了。在外面应酬的话，就一定不能先敬“自己人”了，别人登门拜访，你要拿出你主人的风范，第一杯酒应该先敬客人，让人家感受到你的热情，和对人家的重视。第一杯要先敬对方的所有人，一路风尘仆仆的，要尽到地主之谊。
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三：掌握酒杯的高度中国的文化博大精深，就连在酒桌上都藏着不少的仪式，酒
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