五粮液和酱香白酒（五粮液和酱香白酒哪个好）

五粮液浓香型和酱香型哪个贵？

浓香型稍微贵点。浓香型白酒的酒质除了工艺、用粮、酿酒用水而外，品质最为关键与窖池年龄关系很大，也就是窖池年龄越久出优质基酒也就越多；虽然浓香型白酒属于当年酿造可以当年罐装出售的白酒，但仍旧讲究加入一定量的老酒调味，老酒越多香味越纯正，口感也就更加醇和、入喉更为柔顺绵长。

五粮液清香还是酱香？

五粮液既不是清香型白酒也不是酱香型白酒，而是浓香型白酒。

五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，因为以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种谷物为原料酿成而得此名。公司主要产品“五粮液酒”是我国浓香型白酒的典型代表。同时，公司根据生产工艺特点开发了五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等品类齐全、层次清晰的系列酒产品，满足了不同层次消费者的多样化需求。

五粮液和酱香白酒（五粮液和酱香白酒哪个好）

五粮液拥有已持续不间断生产654年的古窖池群，是我国现存最早、保存最完整、不间断酿造时间最长“活窖”群落。经过漫长时光的使用和维护，窖泥中布满了数以亿万计且比例和结构科学合理的有益微生物。通过“1366”酿造秘诀，五粮液把宜宾独有的自然资源转化为“道法自然、天人合一”的酿酒优势，酿造出举世无双的传世美酒。

浓香型白酒另一大核心优势便是粮。粮为酒之肉，原粮是品质美酒之基，而多粮酒则为酒体提供更为丰富的味觉体验和营养成分，成为浓香型白酒的发展趋势。目前市场上除了少数品牌外，浓香型白酒大多都是采用多种粮食酿制，尤以采用“五粮配方”的五粮液为集大成者。

五粮液今天所使用的五粮配方的演变过程是很漫长的，一代代酿酒匠人在《陈氏秘方》的基础上不断改良，发展成如今的高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的科学配比，让高粱产酒的清香味正，糯米产酒的醇甜味浓，大米产酒的醇和甘香，小麦产酒的曲香悠长，玉米产酒的喷香尾甜，和谐交融，成就五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，尤以酒味全面而著称”的独特风味

五粮液既不是酱香型的，也不是清香型的，而是浓香型的白酒。浓香型白酒的主要特征就是窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。