青岛崂山啤酒分几种?哪种好?
一,青岛崂山啤酒 、清爽 8度
二,青岛崂山啤酒 、崂友记
三,青岛崂山啤酒 、经典小瓶
四,青岛崂山啤酒,崂和精酿原浆鲜啤 7天
五,青岛崂山精酿原浆啤酒
六,青岛崂特原浆啤酒桶装啤酒
七,青岛崂山崂特黑啤酒
八,青岛崂山特黄啤酒,绿金啤酒
九,青岛崂特瓶装纯酿金啤酒
十,青岛崂山喜浪精酿比利时风味全麦原浆白啤酒
崂山十大啤酒排行榜?
一,青岛崂山啤酒 、清爽 8度
二,青岛崂山啤酒 、崂友记
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白熊啤酒配方?
主要配料: 水、大麦麦芽、小麦麦芽、葡萄糖浆、橙皮、芫荽籽、啤酒花、酵母。
这款啤酒也是辅以了橙皮和芫荽籽来给啤酒添加香气,形成其独特的风味。不过酒精度4.7%在精酿啤酒中不算很高,原麦汁浓度11.6P也是处于中游水平。
白熊产自比利时督威摩盖特酿酒厂(Duvel Moortgat Brewery),督威酿酒厂的啤酒发酵工艺在世界啤酒业中享有盛名。而这款白熊啤酒是督威的兄弟品牌,不过走的风格路线和督威完全不同,也是比利时小麦啤酒中的佼佼者,在国内赢得了一众年轻人的心。
为什么市面上白啤那么多?
目前市面上最常见的白啤一般指德式小麦白啤,但比利时白啤也很常见。
一、市面多的原因,仅我个人分析:
1、苦度低
白啤的苦度相对比较低,更适合国内广泛的啤酒消费群体,大家喝习惯了各种清的爽淡拉格(可以理解为燕京青岛百威的各种绿棒子、鲜啤、纯生等),白啤的苦度比较容易接受。
2、酒精度低
一般常见白啤酒精度在4~6左右,比国内大部分水啤酒精度没高多少,更容易接受。
3、原麦汁浓度低
一般常见白啤原麦汁浓度在10~13P,比一般淡拉格没高多少。
很多人接受不了苦的IPA,浓的修道院,高酒精度(8~10+)的各种啤酒。白啤在国内市场,相对更容易接纳。
二、德式小麦白啤(Weis**ier)
又分为德式酵母小麦白啤(Hefe ~Weisse),和德式水晶小麦白啤(Krystal~Weisse)
酵母白啤在国内很常见,教士、柏龙/保拉纳应该都是。
水晶白啤好像不多见。
五、比利时白啤(Witbier)
大麦和小麦对半添加,有时也会加入燕麦。
最常见的就是比利时福佳白啤了。
国产常见白啤,燕京白啤、青岛白啤、乌苏白啤等很多,?欢迎大家补充和指正。
其实并不是市面白啤多,是国内市面上其他品类啤酒太少了,绝大部分人喝了几十年淡拉格,不知道啤酒还有很多种类。德式小麦白啤只是德式小麦啤的一个分支,比利时小麦也是比利时啤酒众多种类的一个分支。
市面上的白啤大都是德式小麦风格的啤酒,麦芽一般是60%的基础麦芽跟40%的小麦麦芽来配比的,添加小麦的目的可以使酒体浑浊厚重,泡沫细腻丰富,再加上酵母发酵时产生的浓郁的脂香蕉香味,让喝惯了大绿帮的人们更容易接受这种香气浓郁酒体厚重的风格。
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