五粮液是白酒吗？
是
五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。
五粮液酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。
五粮液酒历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。
2020年，五粮液市值突破万亿。五粮液品牌价值逐年攀升，名列“Brand Finance2022全球品牌价值500强”、2022年“全球最具价值烈酒品牌50强”、2022年“中国500最具价值品牌”。
2012年07月10日，原国家质检总局批准对“五粮液”实施原产地域产品保护。
中文名
五粮液
产地名称
四川省宜宾市
品质特点
香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称
地理标志
国家质检总局地理标志产品/中欧地理标志产品[19]
批准文号
国家质检总局公告2012年第97号
52度五粮液是纯粮酒吗？
是的。五粮液重磅发布了52度精酿白酒，不仅是高级的纯粮食酒，而且所有验证好白酒那些个标准，无一例外的，在五粮精酿上得到体现，真可谓是名副其实的好酒，高级酒，最最关键的是，它价格亲民，人人喝得起，大家不妨看看！五粮液52度五粮精酿，做到的是白酒里面最合适度数52度，白酒成分表里只有两种成分，一种是水，另一种就是粮食，绝对的纯粮食酒，加上五粮液的精湛酿酒技术，打造了行业里数一数二。
五粮液是固态法酒还是固液法酒？
液态法酒，即为液态法白酒；固态法酒，即为固态法白酒，二者的区别如下：一、原料不同液态法白酒：液态法白酒的原料是以粮谷、薯类、糖蜜等。固态法白酒：固态法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。二、制作过程不同液态法白酒：液态法白酒是经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再经串香、勾兑、调配而制成的。固态法白酒：固态法白酒是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态而制成的。三、工艺不同液态法白酒：液态法白酒的工艺包括调香法、串香法、固液结合法等。固态法白酒：固态法白酒的工艺包括固态糖化发酵、开放式生产、甄桶蒸馏等。
五粮液产品标准号GB/T10781.1，也就是固态法酿造酒，属粮食酒。
制酒国家允许三种工艺，分别是:①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的②固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。③固态法：真正的粮食酒。
还没有评论，来说两句吧...