茅台酒保存最好的方法?
方法如下:
1.避光、阴凉、通风好
一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方,如果被阳光直晒,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也容易变脆。
2.保持恒温恒湿
最好使用专门的储酒柜恒温保存,只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜,存储环境要避免温差变化太快太大,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂,环境温度不宜超过30℃。
3. 将酒瓶密封保存
最好将整个酒瓶进行密封处理,防止漏酒和“跑度”。一般情况下,如果想储存酒,在拿到酒后,就应该立即用生料带将瓶口包裹好,尽可能避免挥发。
4.避免震动或搬动
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。
5.瓶口向上立放
储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
避光,阴凉,通风要好:如果直接被阳光照射,酒标会变得模糊,酒瓶口的封膜也会变得脆弱。
保持恒温:环境温度不要超过30℃,相对温度大概在70%左右,最好用专用的储酒柜保存。
密封酒瓶保存:瓶口用生胶带密封,瓶体用保鲜膜密封即可。
茅台酒的权威保存方法其实一字不落全都写在了酒盒上:阴凉、干燥。阴要避光,防止光线直射;凉要避热,远离空调出风口和地暖;干燥要防潮,避免直接接地。
不管什么年份的茅台,按这个方法放着就行(除了一种特殊情况,我们放到最后来讲)。不要去盖小杯子、缠保鲜膜、热缩膜、生料带。
茅台正确保存方法?
1、选择容器,玻璃瓶不行(太密闭啦),紫砂罐不行(小孔太大啦)。结构致密的陶罐或瓷罐,这种啦。这些材质致密不漏但是有略带微孔,小分子能渗透。 2、封口,保持酒瓶的密封性。酒易挥发,封好口子才行……(蜡的么,食用蜡,直接把瓶盖子糊起来)。
3、温度,适当的温度维持酒中微生物的活性,偶尔(是不要)见见光还好,不能暴晒,温度在3-23°之间就行了
4、茅台需放在一层或者是二层楼中保存,而且还需要一丢丢采光.
飞天茅台怎么珍藏?
一、防止跑酒
防止“跑酒”,要先检查准备收藏的酒,把瓶盖重新再拧紧,这是防止“跑酒”必须要做的第1件事情。许多酒在出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
还有就是封口,主要有以下几个办法:是把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡熔化成液体以后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接放入容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡在温度过高,塑料瓶盖就会容易变形。另外酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了。那么就是蜡封不成功,或者是食用蜡已经熔化,用刷子把食用蜡涂在瓶盖和瓶口连接处即可。这种做法的缺点是:破坏瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。
二、防止潮湿
据收藏茅台酒多年的杨俊老师的经验,如果是单瓶、比较贵重的酒,比如说三五十年的老酒,可以用保鲜袋装起来,并放入一包干燥剂,打好死结就行了。
茅台酒的存放位置也需要注意。不要靠墙、不要直接接触地面,整件茅台酒可以用厚纸皮隔离。
如果使用泡沫隔离,则需要注意:泡沫易变形,可能导致箱子翻下来。
三、拒绝高温
如果是我们的普通藏家只需要在家中寻找到一个干燥、避光且远离空调的位置即可长期存放。值得注意的还是放在酒柜中摆柜的茅台酒,尽量少开酒柜灯,长期开灯会带来局部区域的温度变化,对酒体有一定的促进挥发作用。如果是夏天,酒柜里的温度甚至超过40度。如果酒柜是玻璃柜,要尽量减少抽烟,因为长期的烟油环境对茅台酒瓶身有很大的促旧作用,导致瓶身发黄发黑。
如果瓶身发黑,多年以后,别人一看,可能就是假酒了。
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