坐标江苏南通，孩子考上了985，升学宴用什么酒好？
985买985的，211买211的，985 211都没上，就考个普通的一本，那就买个100来块钱的，要是三本，去小区超市买瓶30块钱就行。
要是三本都没考上，街边买两瓶啤酒喝完了把瓶子拎回去，砸晚了。
你这个问题一出，引来一批卖酒的！[捂脸]孩子考上985是喜事，一家人庆祝一下，再带孩子出去见见世面就很好，不要搞什么升学宴。你办升学宴的目的是什么？如果你想回收以前送出去的礼金，你就搞；如果想收获其他人真心的祝福，还是算了吧，你会失望的！
为什么江淮地区喝中度酒比较多呢？
白酒酒精度数定义是高度白酒（51-67度）、中度白酒（38-50度）、低度白酒（28-37度）。江淮地区通常是指长江以北、淮河以南、大别山以东、黄海以西的广大地区,在行政区划上，江淮含江苏、安徽、江西九江市、湖北 、河南的小部分地区，这些区域属于暖温带和亚热带季风性湿润气候，阴雨连绵，和风细吹，四季分明。一方水土养一方人，一方人习惯饮一方酒水。苏中的人性格矜持，人情练达，精明谨慎；安徽的人性淳朴少言，才思敏捷。这些个性特征也有适合饮用中度酒的因素。
我们在看看分布在江淮各地的品牌酒有哪些？
江苏的连云港市、盐城市、宿迁市、淮安市、扬州市、镇江市、南京市等苏中城市。这里出名的酒有洋河、双沟、高沟、汤沟、双洋等。
安徽的大部分地区，如滁州市、合肥市、淮南市、六安市、安庆市、巢湖市、马鞍山市、芜湖市、铜陵市、池州市。这里出名的酒有古井贡、、金钟子、迎驾贡、临水泉酒（玉泉酒）、口子酒、高炉大曲、沙河特曲等。
江淮多产浓香型白酒，同为浓香型，但与五粮液酒为代表的多粮浓香、以泸州老窖为代表的单粮浓香、以剑南春为代表的浓香带酱又有不同，其酒主要以高粱为原料采用老五甄生产工艺（窖内有四甑酒醅，即大渣、二渣、小渣和回渣，出窖后加入新原料分成5甑进行蒸馏，其中4甑入窖继续发酵，另一甑丢糟）酿制的浓香型白酒，洋河、双沟、古井贡、口子酒等就是典型代表，这类酒的特点就是绵、柔、甜、净、香，低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。
从上述品牌可以看出，不凡许多大牌和畅销的中度浓香酒，所以江淮一带产中度酒的企业也就很多，也以此为主体，综前所述，与饮酒习惯、食物风格、地方性格相关，是江淮地区喝中度酒的主因。
我觉得这个和饮食习惯有关系吧，可能江淮地区的饮酒喜欢比较偏淡，偏柔，不习惯喝浓烈的白酒！所以江淮地区，尤其江苏地区人们喝绵柔型白酒的比较多，听身边的朋友说，他们有点喝不惯酱香型白酒！所以江淮地区绵柔型白酒的品牌有很多，像洋河，双沟，今世缘等。
首先，我不是百富搜出来给你敷衍的答案，我是喝酒的人，我有自己的看法。我是江南人，我们这以低度酒占绝大部分市场，42°白酒。浓香型。为什么呢？这个跟南北方饮食习惯有很大的关系。首先咱们南方吃的普遍比较清淡，而北方就比较重口了，能看得出，北方的酒基本度数都比较高，以酱香为主。
古代人“温一壶酒”和现在的酒是一个概念吗？
我是萨沙，我来回答。
不是一回事。
高度数的蒸馏酒，是到了元代才开始出现的。当时蒙古人喜欢引用烈酒，这才逐步推广了蒸馏酒，度数是比较高的。
其实烈酒喝起来对人体并没有好处，本质上就是酒精兑水。
而古代中国的酒，叫做酿造酒，是一种使用粮食发酵而成的低度数酒。
酿造酒和蒸馏酒，制作方法完全不同，一般认为蒸馏酒就像今天的酒精饮料、低度数果酒或者啤酒，人喝了对身体是没坏处的。
但是，酿造酒在饮用前，有一个必不可少的步骤，就是温酒。
这个温酒并不是单纯的将酒加热后饮用。自然，当时的北方在冬季，一般习惯于喝偏热一点的酒。
因为古代医疗落后，冬季长期饮用冰冷的酿造酒，比较容易患上胃肠疾病，加热酒类饮用本身没问题。
但温酒的主要作用，是除去酒中的甲醇等毒物。
大家都知道，甲醇是一种毒物。
人体摄入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇对人体的毒作用是由甲醇本身及其代谢产物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主，一般于口服后8-36小时发病，表现为头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等。重者有意识朦胧、瞻妄、癫痫样抽搐、昏迷、死亡等。
以前有些无良小酒厂造假酒，就用工业酒精勾兑假酒，导致引用者甲醇中毒，死了不少人。
而古代由于酿造酒的技术较差，酒里面不可避免含有一些甲醇。
如果直接饮用，就会出现问题。
《红楼梦》中，薛姨妈不让贾宝玉喝太多冷酒，说“喝多了冷酒，写字手发颤”。
其实，这个手发颤就是一种轻微甲醇中毒的迹象，而不是酒精中毒。
然而，甲醇的沸点是64℃，乙醛的沸点是21℃，酒精乙醇沸点是78度。
所以，只要加热，有害物就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中有害物质对人体的伤害。
所以，温酒在当年来说是不可避免的事情。
古人喝酒必然有伙计伺候，需要先将酒加热然后再喝。如果自己在家喝冷酒，就要控制饮酒量，不然很容易中毒。
现代的酒大多采用蒸馏技术，本身酒的品质就比较高，所以即使不加热，对人的身体影响也微不足道。
古人“温一壶酒”和现在的酒是有区别的。
现在的酒以白酒为代表，主要是蒸馏酒、窖香酒或原浆勾兑酒，提炼的工艺成熟，酒质很纯，度数偏高，没点好酒量很难驾驭。
而古人的酒主要是谷物发酵酒，和现在的黄酒或米酒类似。还有用果物发酵的果酒，像“葡萄美酒夜光杯”的葡萄酒，“青梅煮酒论英雄”的青梅酒，这些发酵酒纯度不高，酒里还常有残渣，但度数很低，谁都能喝上两杯，连病若西子的林黛玉都能抿上一小口。文人雅士日常更是以酒助兴，李清照“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，苏轼会“把酒问青天”，李白“ 花间一壶酒，独酌无相亲。”“呼儿将出换美酒 ，与尔同消万古愁”。酒文化在中国可谓源远流长。
古人喜喝温酒。在周朝时就已经出现了温酒器，古人认为热酒能够使气血通畅，而冷酒需五脏去暖他，伤身。温热后的酒，会更加清澈、浓郁、醇厚，酒香弥散，口感更佳。《红楼梦》薛宝钗劝宝玉喝温酒一段这样写道：
……这里宝玉又说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。”薛姨妈道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？……”
其实“温酒”是个很好的习惯，酒在酿制过程中会产生一些有害的物质，古代因提炼工艺局限，无法完全分离出来。按现在的说法，就是酒在发酵过程会同时分离出“甲醇” ，而“甲醇”就是工业酒精，误饮5～10毫升能致双目失明，大量饮用会导致死亡。但甲醇的在 60 °C左右就可以 “挥发”掉，所以“温酒”便是最好的办法了。
说起温酒，莫过于白居易的《问刘十九》“ 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”而这里的酒就是谷酒。新酿出的谷酒，未经过滤，酒面还有残渣泡沫，颜色微绿，细小如蚁，所以说是“绿蚁”。寒冷的冬夜，围着小火炉喝盏新酿的甘甜温热的酒水，恍若酒香扑鼻，舒心惬意！晚来天欲雪，能饮一杯无？
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