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知酒号

粉浆是什么原料?

粉浆是以绿豆为原料制作淀粉剩余的含有绿豆成分的原浆(呈液态),里面含有对人体有益的微生物,经过一定时间的发酵(温度低的时候发酵时间相对长些),就神奇般的成为粉浆,味道淡淡的酸,在粉浆中加入白菜、小米、黄豆等等,便成了安阳人最喜欢的一道美食。

大家喝的“酒”是怎么酿出来的?

“ 如果世上没有美酒,男人还有什么活头?如果男人不恋美色,女人还有什么盼头?”传言莫言所作的《酒色赋》,道出了“酒”之魅力!酒这个字,真是中国文化里最为博大精深的汉字之一。

那么,“酒”字是怎么来的呢?

一、民间传说

传说古代一农夫(一说杜康),家里的粮食被雨淋了,舍不得扔,于是受了神仙的旨意,到村头去等(但不能过酉时)人,只要遇到三个人,就向他们每人要一滴血,取回来加入粮食中就不会浪费了。

农夫照办,果然在酉时之前收集到三滴血,加入粮食中后发生了奇妙的反应,变成了芳香无比饮料,一时不好叫什么,于是就用酉时的“酉”加三点水就有了“酒”字。

据说三人中,一人是教书先生、一人是领兵打仗的将军,第三个是个疯子,结果酒里面就有了这三种血性,后来人们每每喝酒之时,开始就如先生一样礼让,文质彬彬,三杯过后,像将军一样豪气冲天,喝高了以后就像疯子一样胡言乱语、烂醉如泥。

二、酒之起源

以上只是传说,我们言归正传。其实酒最早是天然产物,古代劳动人民在长期的劳动中不经意间发现粮食可以变成酒。据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代。

晋人江统在《酒诰》记载:“酒之所兴,肇自上皇……,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”说明煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工酿酒。 

三、酒字来源

1、人们用坛子盛酒,于是最早的酒字就是酒坛的象形——“酉”字

酉字,象形兼会意字。甲骨文、金文字形像酒坛。酉字下面是西,上面是一。“西”本指“西方”。在我国古文化中,西方与“秋季”搭配。“秋季”意味着“庄稼成熟”。故“西”转义指“谷物成熟”,其字形像酒坛。“一”指“酒坛里的内容物”。

2、由于酉字还表示时间(酉时)和方位(西方),为了不混淆,后来“酉”字加三点水成了“酒”字

《汉语字典》中说:酒,会意字,从水,从酉(yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。酒的本义:用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料。

《汉书·食货志》中说“酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。”可见自古美酒就是看作好东西。《说文解字》中也说:“酒,就也。所以就人性之善恶。”没有想到,古代一开始就讲“酒德”,也就是现代人常说的:酒品看人品!!

四、酒字文化

中国是酒之大国,酒对于各阶层人士来说既爱又恨。一个酒字,几乎可以贯穿整整一部中国历史!有网友写的酒诗非常精彩,不妨一起来欣赏其中一段——

让你

若梦若醒

飘飘欲仙

让天地颠倒

让世界旋转

把人类历史

浇灌得跌宕起伏

将琴棋书画

熏染得色彩斑斓.....


.醉了刘伶

狂了诗仙

张扬了曹孟德

书写了鸿门宴

湿了清明杏花雨

瘦了海棠李易安

景阳冈上

助武松三拳毙虎

浔阳楼头

纵宋江题诗造反

你啊你

成全了多少英雄豪杰

放倒了多少村夫莽汉


歌舞与你相佐

美色与你为伴

催诗情万丈

壮文人斗胆

有人借你发疯

有人借你夺权

有时你只是一个道具

烘托一下谈判桌上的氛围

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有时你更像一种暗器

把贪杯的对手麻翻

......

诗里提到刘伶,一般读者不太熟悉,需要交代一下。他是魏晋时期文学家、诗人,“竹林七贤”之一,嗜酒成性,酒风豪迈,被称为“醉侯” 。

《世说新语》中记载说:刘伶喜欢裸饮。有一天,他正赤身裸体坐在家中豪饮,有客人来,就问他怎么衣服都**呢?刘先生醉眼迷离,反问客人说:”我以天地为衣服,以房子为**,随叫你跑进我裤子里来的......”

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酒(久)的初文是酉。酉(悠yǒu)的甲骨文和金文字形,象酒坛形。隶变楷化后,开始用笔画诠释其结构和功能。酉是由上横“一”、八的变形“”、囗和内横“一”组成的字。上横“一”表示酿酒器皿的上盖;“八”指示分合的意思,这里表示盖可以开合,又可表示酒和酒糟可以分离;“囗”表示酿酒器皿要密封;内横“一”表示发酵后酒水的水平液面。酉借“悠”声表示酿酒过程悠久,酒储存时间越长味道越香,俗话“酒是陈的香”。酉是酒的初文,后加液体归类符号“氵”为酒,酒借“久”声也这个意义。“酉”是汉字的一个部首,从“酉”的字多与酒或因发酵而制成的食物有关,如醋、酸、酿、酵、配、酥、酯等。酉的本义为酿酒器皿和酿酒的过程,如酉泽(酿造精熟的酒)。引申为1.地支的第十位;2.与天干相配,或在太岁纪年法中用以纪年,如1945年为农历乙酉年;3.用以纪月,即农历八月;4.用以纪日;5.用以纪时,即每日十七时至十九时,如酉牌时分(即酉时)、酉字牌(古代官府到酉时不再办公而挂出上写“酉”字的牌子);6.十二生肖之一,属鸡;7.蓄水的池塘,如酉枯(池塘干枯);8.指小酉山,如酉穴(指小酉山石穴,相传其中有秦人藏书千卷)、酉室(小酉山石穴)、酉阳(即小酉山,在今湖南省沅陵县境西北)、酉馆(小酉山石穴)、酉藏(古荆州小酉山的藏书,泛指世所希见的珍藏秘籍);9.成熟、老,如酉黍(成熟的禾谷)。

看完题目确实让我有点懵圈了[捂脸]!怎么理解这个“酒”是怎么来的这个问题?

按我理解这个问题就是粉两种方式回答;一、“酒”的起源和发展,涉及到酒的发明,考古依据;酒的文化传承,历史背景等等!二、本人不喝酒,家里的酒要不就是别人送的,要不就是家人买的[呲牙]


7、8月份去国内哪里旅游比较好?

7月8月是华夏大地最美的季节,夏花开的如火如荼绚烂异常,正如题主说的,海边,和避暑圣地都会人满为患,还有草原和湖泊也是佳选,其实具体说来7月8月适合去旅行的地方有很多,比如纳木措,稻城亚丁,九寨沟,茶卡盐湖,北海涠洲岛,张家界,西塘,详细的往下看。

我是小帅七爷,爱旅行·爱分享,7月8月去旅行尽量不要去人流密集的避暑圣地,因为根本看不到风景,只剩下数人头了。


神湖纳木措

仔细回想一下,去到纳木措的时候刚好是7月底8月初的光景,为了拍高原湖泊的日出特地在纳木措住了一晚,也算体会了一下铁皮工房,夜里下雨就像万千石子砸在屋顶,彻夜难眠的感受。7月8月的纳木措多雨但不阴天,高原气候使得雨下的很急也很大,不过一下子就会过去,几乎下一秒就变成天高云淡,艳阳当空的好天气了,而且好消息是7月8月的纳木措人不多,很适合慢慢游走。

仙境稻城亚丁

仙乃日、央迈勇、夏诺多吉三座神山风神隽永,洛戎牛场鲜花遍地,雪山雪水融化而成的溪流清澈见底,那是人间最后的香格里拉,空气清新入肺。7月8月到稻城亚丁去,温度刚刚好,不冷不热,清晨的阳光刚好可以拍到日照金山的景象,雨后的阵雨让空气中多了一丝清澈的感觉,傍晚落日金色的余晖,让整个世界都有了另外一番景象。

九寨归来不看水

谁说九寨沟一定要10月份去才最美的,其实九寨沟的四季都很迷人,春天万物复苏,夏季生机勃勃,秋天色彩斑斓,冬季清冷高雅。7月8月的九寨沟,无论行走到哪里都是生机盎然的景象,围绕着五彩池的周围盛开着很多叫不上名字来的小野花,彩蝶纷飞绕着鲜花舞动,淡淡的花香随清风拂面,一切都是那么美好。

茶卡盐湖最美的季节

茶卡盐湖最美的季节就是7月和8月,因为到茶卡盐湖旅行,一定要拍摄天空之境,只有这两个月份,茶卡才会出现晴天少雨,风细细的情景,也只有这样才能拍啥出天空倒影在湖水里的美照。不过实话是,7月8月茶卡盐湖人头攒动,要想拍出美美哒照片就要尽量往湖的深处走,还有就是穿颜色鲜艳,质感飘逸的衣服,并且选择上午10:00前和下午16:00左右这两个时间,拍出来的照片最美。

北海涠洲岛

夏季旅行海边是不可不去的地方,三亚必定人满为患,不如另辟蹊径,去那个位于广西十万大山之间,与海南岛隔海相望的火山岛~涠洲岛,异于其他的地貌特征,让这里呈现出一半是火焰,一半是海水的独特景观。我喜欢凌晨4:30的涠洲岛海滩,跟当地的渔民们一起去赶海,会看到很多鲜活的小鱼和小虾们,一不小心就会收获满满了。

冬无严寒,夏无酷暑的张家界

张家界是一片神奇的地方,这里有最具特色的是石英砂岩峰林地貌,世界影史票房排名第一的科幻大片《阿凡达》就是在这里取景的,如今张家界最出名的当属玻璃桥了,有恐高的人是万万不敢尝试的,喜欢**的朋友们就不要错过了。张家界冬无严寒夏无酷暑,7月8月刚好适合前往,金鞭溪是非常不错的徒步路线,穿一双舒适的运动鞋,徒步溯溪吧。

西塘柔软江南水乡古镇

西塘是个浓墨重彩的地方,一条水系,两座石桥,几缕炊烟,人间烟火气都尽在这不大不小的西塘古镇了。桥头婆婆卖的糖水黄桃,不是罐头而是用的新鲜黄桃做成的,至今让人念念不忘,还有小时候的美食玩具麦芽糖,搅搅舔舔时光荏苒,岁月如梭,仿佛回到了当年还是孩童的那个时候。


7月8月一年中最好的季节,虽然很多地方酷暑难当,人流如织,但也有很多地方清凉舒爽,可以悠闲的看岁月静好,细水流长。如上建议希望可以帮到正准备出行的你,祝旅途愉快!

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