旧茅台酒瓶怎样灌装？
如果号称真正意义的茅台酒，恐怕是假酒。\r\n如果是茅台镇出产的酒，恐怕也不是68年封坛。\r\n这类老酒多是近年出产的，只是酒瓶与包装模仿多年前的包装风格罢了。
为什么飞天茅台包装这么简单？
飞天茅台酒看似包装简单，实际包装上处处防伪，光外箱，胶封条，打箱带上都有防伪，而且外箱上还有电子芯片，更不要说包装盒，酒瓶前后标，胶帽上也有电了芯片及防伪标志更多，所以看似茅台酒包装简单，实际暗藏玄机，造就茅台酒简单朴实大气的经典包装。
高压灌酒技术？
高压灌酒也是一种制假方法。主要针对跑酒严重的『铁盖』茅台。
先把盖子拧松，可以闻到酒味，然后使用特制设备将瓶颈部位卡死密封，利用高压将酒液注入瓶内。这种方法不用撬盖、不用打眼，手段诡秘，不易发现。
但假的毕竟真不了。比如，开盖通气时要连同瓶盖下摆固定座一起转动，原瓶盖下摆铝片与瓶口下沿结合非常紧密，没有丝毫间隙。
制假者在转动一圈后再回到原位，下摆铝片与瓶口下沿会有缝隙存在。特别是铸瓶线凸起部位，缝隙会加大。
如果你以为这样就可以鉴定，那你也太小看制假者了。所以，对高压灌酒，还必须辅以其它鉴定手段。
茅台有厂外包装的吗？
没有的，都是在厂内包装的，以确保出厂的每一瓶茅台酒都是真品，每到销售旺季,茅台酒厂包装车间外,等待运输的车辆都必须排队等候。
包装也是一个很复杂的环节,它包括了洗瓶、检测、烘干、自检。以上环节完成后,在将酒瓶放在流水线上,灌装机自动将就装入瓶中。包装的工人们就坐在流水线旁,将特有的丝带栓扎在瓶颈上。
很多人喝过茅台酒，但你知道茅台酒是怎么酿造的吗？
感谢系统邀请！
茅台酒是严格按照神话般的“12987”工艺酿造的。但是，能够真正严格按照“12987”工艺酿造的不多，因为，可以说这个工艺是神一样的存在，一般的酒厂承受不了。
关于这个问题，互联网上面已经是多如牛毛了，我在此就不浪费大家的时间了。请参看我的其他文章视频（长按选择网址，点搜索即可打开）：
茅台镇酱香酒的“12987”酿造工艺是否全部属实？ - 今日头条
酱香院士：看第三方酿酒人如何解读离开茅台镇就做不出茅台酒 - 今日头条。
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相信很多外国人不仅对中国的美食有深刻的印象，而且还对中国的酒文化感兴趣！虽然白酒市场是非常的大，但最为出名的还是属贵州茅台酒了；不仅是它的价格昂贵，一瓶难求，它的生产工艺更是非常厉害的！是“世界三大蒸馏名酒之一”。很多人都喝过，但是有谁清楚它是怎么酿造的吗？
制酒生产工艺是茅台酒传统工艺最重要的部分，全年重阳节前后分2次投料，多轮次高温堆积开放式发酵到一定程度再适时入窖内发酵，蒸馏时高温流酒。
重阳下沙：一年一个生产周期，即每年重阳（农历九月初九）开始投料，1年为1个生产大周期。
高温堆积：高温堆积发酵工序是茅台酒的独创，是工艺的核心，充分利用环境中的微生物进行“二次制曲”的过程！
高温接酒：其它白酒要求蒸馏接酒温度为25摄氏度，而茅台酒的接酒温度要求在40摄氏度以上，有利于排除低沸点，**性的物资。
合理的酒精浓度：茅台酒的各轮次摘取酒度按不同轮次有不同的严格规定，茅台酒的成品酒浓度是53%vol(低度酒经降度处理除外），此时能达到酒与水的最佳结合而融为一体。
温州人在酒都，我是小林！！！
我来回答您的问题吧（老规矩，先上图吧）
茅台酒生产时间为:端午制曲，重阳下沙，一个月一小周期，一年一中周期，五年一大周期。老是没明白中间是怎么回事儿？今天我就来理顺一下这个茅台酒生产的全过程。
假设现在是端午节，6月下旬，
茅台镇小麦成熟，原料收进来，然后以小麦为原料，加水和母曲搅拌，人工踩曲，制成曲块，用骨草包起来，进行装仓，两次翻仓20天，过40天后曲块出仓，再存储40天左右，切碎后可用大概三到五个月。
然后来到重阳节，10月23号左右，以小麦为原料制成的高温大曲，准备好了，茅台地区的红高粱也成熟了，然后原料进仓开始重阳下沙，第一次投料，上甑第一次蒸煮，第一次摊凉、加曲、堆积发酵，进入窖期一个月。
11月23号左右，第二次投料，第二次蒸煮，第二次摊凉，12月23号左右，第三次蒸煮
，第一次取酒，次年1月23号左右第四次蒸煮，第二次取酒。。。。。。一直到6月23号左右，第九次蒸煮，第七次取酒。
完整“12987”生产工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次堆积发酵，七次取酒。打字不易，点个赞，关注一下呗！谢谢！
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