湖北贵州茅台镇白酒坤沙酒(贵州茅台镇坤沙酒业)

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茅台镇二十年坤沙酒是什么意思呢?

茅台镇20年坤沙酒是指用纯粮食完整的茅台镇当地的糯高粱酿制的纯粮食酒,并且具有20年前茅台镇酱香酒的口味的酒,因为打羞20年噱头的酒,都是通过勾调之后达到20年前味道的,就并不是20年前的老酒,于坤沙酒,他是指的用茅台镇当地的糯高粱,通过反他的工艺,用纯高粱,而且是完整的高粱颗粒酿造的,造的酒叫坤沙酒,

一斤坤沙酱香酒需要多少成本?

一斤坤沙酱香酒需要的成本不会少于百元!

一瓶正常的茅台镇酱香坤沙酒的成本预算:茅台镇本地糯高粱3.5元-4.5元一斤(均价4元一斤),小麦2元一斤,5斤粮食(小麦与高粱各2.5斤)产出一斤酒(15元),酒瓶+酒标+丝带+盖子+盒子=9元 ,所以一瓶酒的包装粮食=24元 , 一箱6瓶装的酒***格=144元 运费30元 所以包邮的一箱酒送到你家光是成本是174元 只要低于这个价格的酒, 你懂的,里面装的是什么。

更何况坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种,坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料,整个酿制周期长达一年。这时间人工成本更无法计算了!

这其中还不算厂家用老酒勾的成本 人工成本 ,三年窖藏的时间成本,厂家利润, 经销商利润 。

淘宝坤沙酒靠谱吗?

淘宝坤沙酒不靠谱。

不管是从成本还是商业空间都是不可能的,只能是串酒,酒精兑水居多,至少在酱香型白酒里是不可能酿造得出来的,因为粮食成本都不够,今年仁怀市茅台镇的红缨子高粱8.2元一公斤,三斤高粱才能酿造出一斤酒,更不要说还有大曲、时间人工、酒企营销、包装等一系列成本。

2010茅台镇封藏坤沙怎么样?

根据酱香型白酒生产工艺,酱香型白酒分为四大种类,捆沙酒(即坤沙酒、酱香大曲酒)、碎沙酒(是一种麸曲酱香酒)、翻沙酒和窜香酒,从品质上讲,这四大类酱香型白酒的品质依次降低。

最好的是捆沙酒(即坤沙酒),也就是我们常说的传统工艺的酱香型白酒,其代表为贵州茅台;最差的是窜香酒。

“沙”的意思就是指红粱即高粱,最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红,所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱,粒小、皮厚、淀粉含量高,禁得起多次蒸煮。

(1)坤沙酒(酱香大曲酒):

坤沙酒(酱香大曲酒)也叫“圆籽酒”,坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,专业术语为酱香大曲酒,常说的正宗酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率较低,品质最好;其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺(又叫“回沙”工艺),即使将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够全部粉碎,破碎率小于或等于20-30%(下沙2:8比例和糙沙3:7比例)。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了,所以销售价格较高。

湖北贵州茅台镇白酒坤沙酒(贵州茅台镇坤沙酒业)

“茅台坤沙酒”是指按照茅台酒传统工艺,采用原籽红缨子高粱,在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后(俗称下沙),九蒸八晒七出:九次蒸煮,第一次蒸馏的原酒不要参入原料中,晾嗮,在酿造中,两次投料,八次高温堆积发酵(每次一周)八次下窖(每次一月),七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年,三年后勾兑调味,再窖藏一年,最后检验出厂。

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