茅台知酒（茅台知酒堂）

珍酒知匠人是嫡系产品吗？

是嫡系产品。

知匠人是珍酒酒厂的纪念酒，是为了纪念28茅台工匠的精神的延续所打造的一款酒。

珍酒·知匠人，遴选陶坛储存优质基酒，加入老酒调味而成，再经岁月陈藏，别有一番独特酱香风味。

开瓶喷香，静置片刻香味逐渐苏醒，整个房间皆充盈着优雅而浓烈的酒香。

酒线细腻悠长，自然流畅；闻香酱香浓郁，兼有淡淡焦香。

酒花丰盈饱满，入口厚重曲香于口腔弥漫经久不散，整体协调自然，饮后回甘悠长，空杯留香持久。

珍酒知匠人是嫡系产品，是用十五年的老酒调味的，所以酱香比较突出，口感也很醇厚，幽雅细腻。喝完之后真的让人回味无穷，还是很值得购买的。珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品，主要采用高粱、小麦为原料，采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，用陶坛长期贮存珍藏基酒。1989年获评国家质量奖优质奖（银奖）而正式踏入中国名酒行列。

军中茅台有几种？

再从名字上看“军中茅台酒”，据我们所知，能称得上茅台酒的也就只有四种，分别是茅台年份酒、飞天茅台、五星茅台以及茅台生肖酒，是由贵州茅台酒股份有限公司生产的，即使是子公司出产的酒也不能用茅台酒相称。一些茅台**酒、内供酒也是假

有人说大多数白酒是无色的，但是茅台酒却呈微黄色，这是怎么回事？你怎么看？

白酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色，随着时间推移，黄色会越来越重。最常见的有名的茅台酒，颜色微黄是其标志性特点，不黄的话反而让人怀疑是不是真的茅台酒。茅台酒的生产工艺:崇本守道，坚守工艺，贮足成酿，不卖新酒。茅台酒刚出厂的就就至少是生产五年以上的，而且勾兑了一定的老酒。所以茅台酒一般都是微黄。而成年老酒黄色更深，通常情况下我们可以根据黄色深度来简单判断一款酒的年份。正常的情况下，贮存了一段时间之后，应该是纯粮食酒或者酱香型白酒比较容易出现酒体变黄的现象，兼香型白酒、浓香型白酒也会有这种情况，而清香型的白酒、米香型白酒则不会出现变黄现象。而且其他类型的白酒很少像茅台一样注重年份，流入市场的更多是新酒。并且新酒更是大众化的消费水平，有年份的高端酒或者茅台，真正消费者还是少数，所以导致市场上大多数白酒都是无色。

也不一定好酒就是微黄的，茅台刚刚蒸馏出来的时候也是无色透明的（参照蒸馏水）。变黄的主要原因是由于在酒坛里存放时间太长，这一点其实我们宜宾的浓香型，纯高粱小曲清香白酒也是如此。甚至液态法白酒也是这样。

当然，有的酱香型白酒的微黄色其实是人工添加的。比如选取红心曲药浸泡。所以颜色微黄的酒未必就是好酒。

我个人觉得是工艺导致的，另外还有一些无良商家加色素，那些说茅台酿出来陈放3年左右就黄的，我们这的酒也陈放三年才勾兑，咋不是黄的？你看茅台摊出来的酒醅都是黑色的，我觉得是工艺不一样，三年微黄时间有点短