扎啤和原浆啤酒哪个对人好，扎啤与原浆啤酒的区别

扎啤和原浆哪个好喝

原浆好喝。

原浆是酿造好以后，不加水、不过滤、不杀菌、不灭活，非常完整地保留了生啤原液里的一切成分，所以是名副其实的“液体面包”。正因为如此，原浆啤酒含有很酵母和微小的啤酒花颗粒，所以看起来比较浑浊，不清亮，卖相略差。绝大多数的原浆啤酒，泡沫非常多，麦香味浓郁，风味独特，口感新鲜纯正，非常好喝。虽然不太好看，但是原浆可以说是最好喝的啤酒了。

扎啤是酿造好以后，再经过一次精细的过滤，除去大分子蛋白和酵母菌，然后在低温（3-8°）状态下直接进行灌装，并冲入足量的二氧化碳。因为整个加工的过程，没有和空气接触，所以饮用的时候，口感新鲜醇厚。一般烧烤摊、夜市摊上常见扎啤。

这个问题很主观，因为每个人的口味不同。但是，一般来说，扎啤更受欢迎。原因是扎啤有更多的气泡和泡沫，使得它更加清爽和易于饮用。此外，扎啤通常比原浆更容易找到，因为它可以在更广泛的场合和地方购买到。当然，如果你喜欢更加浓郁和口感更加复杂的啤酒，那么原浆可能更适合你。

原浆好喝。

原浆：是指没有经过任何处理的啤酒，不过滤不杀菌也不加水，酿造好以后就直接进行灌装。它完全保留的啤酒最初的风味，口感最纯正，麦香味浓郁，味道最鲜美。但是缺点也很明显，就是保质期太短，基本上只有3-7天左右。

另外，原浆啤酒啤酒保留了所有的营养成分，包括活性酵母、大分子物质，氨基酸、维生素、蛋白质和各种微量元素，所以又被称为是“液体面包”。但也因为含有这些物质，让原浆啤酒看起来比较“浑浊”，没有透明感，卖相相对较差。

扎啤和原浆区别

原浆：没有经过巴氏消毒也没有经过过滤，啤酒当中还有一些细小颗粒，但是鲜酵母菌非常丰富，口味鲜甜浓郁。保质期很短，一般在3天左右。

扎啤：其实就是过滤的生啤，为了不让啤酒和空气进行氧化，直接灌装进不锈钢桶内，打出来的时候注入二氧化碳，用二氧化碳的压力打出啤酒，保证啤酒味道的纯正和新鲜。

原浆扎啤和普通扎啤有什么区别

原浆啤酒和普通啤酒的区别在于两者的芽含量不同、工艺不同、口感不同。原浆啤酒是不经过滤、加水、灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液，这种啤酒酒体泡沫十分丰富，香气浓郁，口感还十分纯正。

原浆啤酒没有经过高温处理，这种啤酒的营养价值比较高。普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以制作出来的啤酒麦芽汁浓度十分低，口感比较淡。

原浆啤酒发酵的时候，因为温度比较高，所以保留了一些酵母。普通啤酒的发酵温度比较低，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，使啤酒的保质期延长，这样导致了麦芽汁的浓度十分低，所以这种啤酒的口感也原浆啤酒如牛奶般洁白、细腻是现有啤酒无法相比的，不过这种啤酒不是很好保存，保质期比较短。

家中如果有原浆啤酒，需要存放在阴凉、低温处，这样会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。

一般来说，啤酒不适合震荡，震荡后，会降低啤酒中泡沫的含量，让啤酒的口感变差。

啤酒适合存放在15℃以下的环境中，最佳温度为0℃左右的通风、遮光处，这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

啤酒不适合长时间存放，如果存放时间过长，可能会导致啤酒口感变差，另外，啤酒也不适合存放在温度比较低的地方，如果长时间存放在零度以下的地方，这样可能会降低啤酒的营养价值。比较淡。