茅台镇酒和茅台酒区别，茅台镇酒和茅台酒区别在哪

茅乡酒和茅台酒区别

茅乡酒和茅台酒都是产自贵州茅台镇的优质酱香型白酒，在主原料的使用上也是大致相同，都是采用贵州特产的优质糯高粱和小麦，以及赤水河的清泉酿造而成。

茅乡酒有着小茅台的别称，属于茅台系列酒中的一个品种，并且占有口碑第五的位置。茅乡酒在价格上比茅台要便宜很多，低端系列的价格在100左右浮动，而高端系列的价格为200-800不等。茅台酒为高端酒类，总体价格在500以上，茅乡酒和茅台酒在制作原料上一样，价格却有很大的差别，可见茅乡酒的性价比非常的高。

茅台酒是采用优质糯高粱和高温大曲为原料，要经过两次加沙、八次发酵、九次蒸馏等工艺酿造而成，味道协调醇香，绵软柔和。茅乡酒虽然和茅台酒采用原料相同，但是在工艺上没有那么茅台酒复杂，是用固体发酵酒加上陈年老酒、原浆勾兑而成，味道丰满醇厚、回味无穷

茅台镇产的酒和茅台酒相比，到底有什么区别

这个问题问得还是比较笼统的，除了茅台酒外，茅台镇的酒五花八门，这个对比起来就复杂了。

茅台酒作为国酒，无论在酿造工艺上，还是品牌传播上，给与的支持是茅台镇其他酒厂无法相比的。

据茅台镇当地的酒厂老板说，茅台酒从酒质本身来说，相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说，只是酒体多，调酒、勾兑上有一定的区别。从酿造工艺上来讲，实际上相差无几。

有一次，我们参观了当地一家酒厂的地下酒窖，无论从酒窖的顶部、地面、墙面、坛子来说，卫生条件都做得非常好。他说：很多酒厂的做法都是错误的，封存酒的坛子一定要卫生，而且用的是陶坛，有利于有害的分子挥发出来，减少对人体的伤害，就像人的皮肤出汗一样。

当时他很自信的说，他的酒在品质上足以跟茅台酒媲美，缺的是品牌溢价，所以价格上远远不及茅台。于是他带我们先去逐一的品尝他的几个轮次酒，味道确实可以，勾兑调好的酒，味道确实让人回味。

后来我们又走访了几家专门酿造酱香型白酒的酒厂，对比下来，这家的性价比是最高的，在口感上，这家的酒确实称得上是上品，但相比正宗的几千元一斤的茅台酒，感觉还是差了那么一丢丢。但相对来说，这个性价比真的是非常高了。

我们回来商讨后，立即决定与这家合作。其实在茅台镇，类似这样的酒厂还有很多，以后我们还会常去，找到更多这样的酒。

谢谢要求，我就分享一下我自己的心得把。

同样的是12987坤沙工艺，同样是采用本地红缨糯高粱，同样是在核心区域方圆7.5公里内，同样的的赤水河河水，但是酿出来的就是跟茅台酒不一样，就是是跟同行的酱香酒相比质量也会不一样，品质参差不齐。

1、生产工艺上区别。茅台酒是镇上其他酒业的生产标杆。台镇上的很多酒都是仿造茅台酒生产工艺。但是，只是停留在模仿上面，细微处还是有差别的。例如窖池，取酒时间，勾兑工艺、勾兑的老酒等等。这些细微的差别就可以让两种酒产生天差地别。最难模仿的应该是茅台酒厂的老窖藏还有老酒。老窖池是限制了茅台酒厂扩张的其中一个因素。

2、口感区别，这个很明显。茅台官方的口感我就不说了，说一下自己喝过茅台的感觉。舒心、益气，喝下去是非常的柔顺。但是新酒的话，估计喝不习惯的酒友会觉得有点辛辣有点呛喉。镇上的酱香酒呢，大部分都是达不到这个口感，有酒友说赖茅，可以跟飞天比。但是还是比不上飞天的。经常有人看到两三百元能95%接近飞天，甚至是超越飞天的广告，这种真的是牛逼吹得好，能有这好事，茅台估计都把他收了。

3、价格区别。这个区别就大了，茅台酒官方1499元，不断的溢价，不断的被人哄抬。导致现在市面2000元都一瓶难求。而镇上的其他酒业在做什么呢，虽然大家都是借了茅台酒的光，但是还是要到处打广告、打折促销。很明显的是茅台一瓶难求，而镇上的因为套路太深了，很多酒友望而止步。茅台利润能做到90%以上，而普通的酒业只停留在35%左右。

4、收藏区别。收藏的目的无非是两个：升值、口感改善。茅台酒是这两者都兼备，要是你每年存一箱茅台酒，20年后，要是茅台还没有倒的话，估计要赚大发了。口感方面的话，收藏3、5年的口感会比新出的茅台少了辛辣味，甘醇很多，酱香味也浓厚。要是其他酒业的酱香酒，品质好点的口感能改善提升外，其市场价值估计没有很大的提升。

我只是一名普通的酒农。以上是我根据个人经验所写，字码纯手打，零**。