旅行途中你吃过最好吃的小店是哪家

我虽然没有走遍天涯海角，不是一个酷爱旅游的人，但是也去过一些地方。旅行途中吃过最好吃的小店没有名字，就是公路边的一个乡村小店，那一盘酵头炒肉片，酸辣鲜香，配上一碗白米饭，令人胃口大开，至今仍念念不忘。

想起来这是三十多年前的事了。因为坐汽车已经一天一夜，第二天中午时，我已经晕车晕的头都抬不起来，什么窗外的美景，随身带的小吃通通不关心，直盼着早点到地方，不再坐汽车。

到了饭点，汽车停在司机的熟人饭店门口。我迫不及待的下了汽车。一个简易的棚子，几张很旧的木桌椅，一个老板热情地招呼着司机。同行的人帮我点了一份菜和一碗米饭。看着碧绿的菜，红红的辣椒，钩起了我的食欲。用筷子夹起来一点，放到嘴里，顿时，一种腌制过的菜香味弥漫整个口腔，有点酸，有些辣，还有肉片的嫩香，好鲜美的味道！这盘菜的美味把我晕车带来的所有不适感一下子消除了。我没有吃过这么好吃，这么提味，这么让人提神的菜肴。酸辣鲜香，那个美滋味深深地留在记忆里。

一方水土养一方人，当地的菜，当地的水和传统做法，腌制出的酵头美味无比。换个地方就可能不是这样的美味了。

无名小店，美味菜肴，带给我回味无穷的美食记忆，至今还能感到在那个小店吃饭的幸福快乐！

我在旅途中吃过许多个好吃的小店。

比如我在去成都的时候，吃的成都龙抄手食府，就是一家很好的小店。

这家小店不但东西好吃，而且品种非常多，光是各种小吃就有几十种。让人根本吃不过来。我们点了钟水饺、龙抄手、赖汤圆、担担面、三大炮、锅魁、粑粑、凉粉、银耳羹、三合泥等，有的小吃我吃了也说不上来名字。

旅行途中你吃过最好吃的小店是哪家

这个地方的人吃的名堂太多了，搞的也太复杂了。

成都人非常能在吃上下功夫，让我敬佩不已。他们在食物的开发和制作上，极富想象力和智慧。几乎每种小吃的后面，都有一个动人的故事与很意思的历史背景。成都小吃的地方饮食文化历史厚重。

成都人吃的认真，吃的用心，吃出了花样。表现出他们对食物的尊重和敬畏！

刘星云

下面是我拍的在成都龙抄手食府吃饭的照片

还没有机会去旅游，也不知道外面什么最好吃。还是喜欢家乡的味道，春天自己家做的煎饼，涂上一层大酱，圈上菜园里的新鲜的小菜，野地里山野菜，都是无公害，纯天然的，吃到嘴里特别有滋味。

旅行去了很多地方，也品尝了不少各地美食，要说记忆最深刻的恐怕还要数**墨脱的石锅鸡。

我们来到这个中国最后一个通公路的县城听人话这里的石锅鸡味道不错就品尝了它的独特美味。石锅鸡的锅体采自当地悬崖上的天然皂石，在墨脱很多当地人用此种石锅在家里做饭、做菜。为什么呢？在墨脱石锅中含铁、镁等16种微量元素，而这些微量元素在烧制食物的过程中都融解到食物和汤汁里面，经常吃对身体自然健康。而石锅又有很好的保温和保鲜性，做成的食物放置一两天仍然是很鲜美的。

石锅鸡的做法十分讲究，不仅工序复杂并加入十几那藏药药材，慢火熬制，我记得有松茸、各种菌菇之类的吧，其中以松茸最为名贵。其实在厨房煮的时候，已经芳香满屋。吃石锅鸡，重点不是鸡，而是这鸡汤。那汤味之鲜美乃平生仅遇。锅里因配有新鲜松茸，所以鲜香迥异于一般的鸡汤。那种味道馋得让人久久难以忘怀，总之去墨脱你既便是看到了多少美景如果不去品尝它的石锅鸡你算是白来了。