高端白酒如何储藏，高端白酒如何储藏好

私藏高端白酒如何保存

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1、避免高温和光照

酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射，放在阴凉处是最好。

2、恒湿

不要将白酒放在非常潮湿的地方，这样容易发霉生虫，但是也不要过于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。

3、防止串味

许多人为了方便直接将酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟脑丸，香料等，如果和酒长期放在一起，就会严重影响酒的口感和品质。

4、防止挥发

一瓶价格昂贵的白酒如果没有好好保存而导致挥发，是非常可惜的，密封不严就会导致白酒的挥发。如果你打算长期收藏的话，一定要对瓶口进行严格的保护。专业收藏者会用到专业的密封瓶，我们普通收藏者可以用保鲜袋和密封盒子来保存白酒。

5、直立存放

我们会看到很多红酒都是平躺存放的，那是因为红酒是用软木塞封口的，如果直立就会漏进空气，导致氧化变质。而白酒却刚好相反，白酒的正确方法是直立存放，这样就不容易变质。

我就收藏的是鉴道私藏酒，鉴道酒,出身于黔北静密幽深的赤水河流域茅台古村,此乃中国著名好酒产区，乃顶尖好酒的发源地,此酒生来便与蕨类植物之王(活化石)桫椤为伍,又与清时贵若黄金的野生竹荪为伴,造就出有天生丽质,大家闺秀,底蕴幽长,尊贵风范。鉴道原是茅台镇众多老酒师自酿、自饮、自己私藏(49年后公有制,不能私营酒业)之用,全手工少量自酿,只送与好酒之亲朋、好友、好酒之名流鉴赏,品味,并不售卖. 因好酒爱酒,数十年家族中自酿自饮自藏。同时庄主便饮世界各大名酒,研究,升华其中,经与法国干邑，墨西哥龙舌兰酒师探讨技艺,运用我酒之中，酒越酿越好,越好就越酿,终比较世界各大名酒,虽各有所长,但唯我酒天生丽质(其香天成,非他物后天渐得),终觉我鉴道乃酒中之极品.---此乃酒者之终极追求,乐也。鉴道独有的“过冷河”工艺，由庄主独自掌握,并不外传,原本已极佳的酒质,变得极清洌,静厚,此乃一独绝。为支持鉴道，一些老酒师纷纷贡献了陈藏50年的陈年老酒，从而诞生了50年级鉴道，好酒才可私藏,越陈酒越香。时间蕴含的内力于酒中,劲道深厚,底蕴幽长，一经出瓶，满屋皆香.一经入口，满口生香。私人家族自酿.珍藏,量小酒少,实为难得。所以这是收藏难得的珍品，我建议你收藏一些。-------------如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信

白酒储存需要注意4点：

1、温度

酒不能放在太冷的地方，太冷，会使酒成长缓慢，它会停留在冻凝状态不再继续进化，这就失去了藏酒的意义。太热，酒又成熟太快，不够丰富细致。酒窖温度需在0度至20度之间，严禁烟火

2、湿度

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂。

3、光度

酒窖中最好不要有任何光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒加速氧化，发出浓重难闻的味道。存酒的地方最好向北，除了避开光线外，亦不要接近有强烈气味的物件，门和窗应选择不透光的材料。

4、通风

酒窖中最好能够通风以防止霉味太重。红葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，因此应避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。

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