茅台私藏（茅台私藏酒53度酱香型价格）

赖世私藏酱香酒怎么样

谢谢邀答

酒好不好，其实最大的顾忌是不是纯粮食酒、有没有添加食品添加剂。如果能确定这两点以后，剩下的主要就看自己的喜好了。我们常说千人千酱，每个人都同一款酒的感觉是不尽相同的，是不是好酒要根据自身的一个实际情况来判断。

首先一点是自己喜不喜欢这款酒，这款酒的口感、香味是不是自己喜欢的。其次 ，自己的经济实力能喝得上的酒，飞天茅台酒再好，价格太贵买不起，相对而言也算不上好酒。

我是旗袍酒妹，一个爱旗袍，爱美食，更爱美酒的小女子，你的这款酒我没有品鉴过，没有办法给出我自己的建议。在这里呢也善意的提醒，如果在没有把握的情况，尽量选择可靠的渠道，买大厂嫡系产品，如果是想买点小品牌的好酒，尽量先买一瓶试试，品完以后再大批量进行购买存储。

纯粮食酿造，健康放心酒，价格亲民、好喝，珍藏送礼都很合适。

· 赖世私藏酱香酒

· 端午制曲

母糟制曲时间在夏天，制曲车间里温度达40摄氏度，有利于微生物的生长，加速淀粉、蛋白质转化为糖分。

经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，转前后一般要进行两次翻仓。30～40天，曲块出仓需要存储40天以上。 要将曲块“切碎”，越碎越好。这一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。

· 重阳下沙

高粱“下沙”投放制酒的主料——高粱，从赤水河每到端午河水变浊，呈现赤红色，到了重阳节恢复清澈透亮的样子。

· 四高两长 九蒸七取

高温制曲、堆积、馏酒、发酵

原料要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时一年。大曲要经过六个月储存方能进入白酒生产，基酒经过三年以上的存放陈化经过挥发、氧化、缔合消除酒中有害物质，提高酒的品质。

一、二次口味酸涩辛辣，第三至五次出的酒最好，称为“大回酒”，第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒口味发焦发苦为“追糟酒”。但是每一次的都有用处以“酱味”、“醇甜”和“窖底”三种酒体来归纳和区分不同批次的酒，使勾兑有依据基础。也是酱酒最著名的“回沙”工艺。

· 勾兑

酿酒过程中比较神秘的工序，勾酒师凭借自己的味觉进行搭配，把不同轮次的酒调在一起，寻找味道之间的平衡与层次感，有盘勾、调勾和品勾。

· 调味存放

勾兑完成后，特殊工艺、核心机密。特殊味道继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场，一瓶地道的酱酒到生产要5年时长。

赖世私藏酱香酒就做好了，口感纯正，回味悠长；适合经常爱酒、品酒、喝酒的人们。

@美食领域

赖 氏 是 正 宗 的 酱 香 型高度 白 酒 ， 我 叔 叔 是 一 个 超 级 白 酒 迷 ， 我 给 他 买 了 几 瓶 赖 茅 ， 他 喝 后 赞 不 绝 口 ， 他 家 的 酒 买 的 确 实 不 错 。