高度白酒真的那么好喝吗
感谢题主邀请回答这个问题。
首先告诉大家:真正的优质的纯粮白酒，国标65度~75度的酒精度，品尝起来，绝大部分人会误认为只有45度~55度。口感上的感觉是饱满，柔和，浓郁，酥香。
题主的这个问题里面，实际上应该牵涉到一个高度酒与低度酒的划分的学术性概念。关于这个问题，行业内外历来都是争论不休，众说纷纭。甚至有很多外行人充当专家，胡说八道。
高度酒与低度酒是怎样区别的？这个没有铁板的标准。按照我的看法，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度。为什么呢？因为低于50度的酒基本上都是没有酒花了，而且容易含有杂醇油。而高于50度的酒基本上都是有酒花的，而且不容易含有杂醇油。这是因为，杂醇油的沸点温度基本上都在90度以上。我们在蒸馏酒的时候，一般蒸酒锅里面的温度达到79度左右，纯粮白酒就开始源源不断的被蒸发上来，进入冷却器，变成纯粮白酒流出来了。伴随着酒锅里面的温度不断上升，酒锅里面的酒精含量不断减少，当酒锅里面的温度达到91度以上的时候，杂醇油开始被伴随着酒蒸发上来了，这个时候来酒的酒精度一般会迅速低于50度了。
所以我认为，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度。
纯粮白酒不是酒度越高越好喝，也不是低度酒好喝，这里是有一个宽范畴数值的。这个数值会随着不同地区，不同年龄，不同性别，不同体质，不同职业文化等等的不同而有所区别。
南方人会觉得25度~45度的酒比较好喝。中原一带会觉得45度~55度的酒比较好喝。北方地区会觉得55~65度的酒比较好喝。
如果要我发话，我认为55~75度的纯粮白酒比较好喝。这是我的亲身感受，我就是一个酿酒人，酿酒世家，酱香，浓香，清香，米香以及创新香型等等各种香型的白酒都不过如此。
真正懂酒，会喝酒的人，应该是喝50度以上的高度酒，宁愿少喝点。这是我们酿酒人对广大消费者的一个忠告。为什么呢？上面已经给大家分析了，低于50度的酒，容易混杂了杂醇油。
很多人认为超过53度的酒就很难喝了，也认为只有53度的酒才是最好喝的，什么分子结构云云。其实这些都只不过是一种故事，我认为没有科学依据，甚至是伪科学。
在不含任何食品添加剂的前提下，适合你的，才是最好的。
好吧，这次就分享到这里了，以上纯属个人观点，不喜勿喷。如果觉得有所裨益，那么请大家帮小编点个赞，点关注，转发一下，以示鼓励吧。谢谢大家。
喝酒不是以好不好喝来简单判断的。
对于高度白酒来说，有些人可能会比较适应，反而有些人就特别不喜欢了，可能也不喜欢喝白酒。
而白酒里面又有很多种的香型，不同的人对于不同的酒也是各有认知，各有偏爱。喜欢的人当然是爱之如饴，不喜欢的那真是避而远之。
喝过这么多年酒，高度白酒还真不是因为好喝才喝的。有些高度的白酒，比如56度的二锅头，入口下喉还真是**辣的，这还真的不是因为好喝啊~~~
在喜欢喝高度白酒的，就喜欢入口时的那种酒精的**;低度酒反而失去了酒精的这种冲击。
只要一打开头条，就会看到大量的酒类文章，这些文章通常会异口同声地、苦口婆心地劝大家，喝酒要喝以下酒:
1、高度酒。
2、粮食酒。
3、酱香酒。
4、老酒。
这就是你一直在思考的为什么中国白酒迈不出国门的原因，也是白酒遭到年轻人抛弃的原因。
我的观点是，尽量不要喝酒，若避免不了，喝酒要喝:
1、低度酒。减少对身体的**。
2、轻口味酒。如清香型白酒，减少各种复杂的“呈香物质”对身体的伤害。3、配制酒。在喝酒的同时可以喝到配制的果汁、水果等。
白云边和鸭溪窖都是兼香型白酒，价格也差不多，哪个更好喝
首先纠正一下你的错误，白云边是兼香型白酒的代表，鸭溪窖是浓香型白酒，不是兼香型。
兼为二，馥为三，比如兼香型白酒，白云边、口子窖就是一口有两香，入口浓香，回味有些酱香，以浓香为主。馥郁香白酒，比如酒鬼酒，就是一口可品三香：前浓、中清、后酱。现在据说江西名酒李渡酒具有一口四香的特点，浓头、酱尾、清中间、沾唇是米香。具体解释就是：端杯闻浓香，沾唇是米香，细品有清香，后味呈酱香。由此可见中国白酒的博大精深，异彩纷呈。
白云边座落于湖北省荆州市，因“诗仙”、“酒仙”李白，秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口（今天的湖北省荆州市松滋市境内），面对湖光、月色、秋景，举杯吟诗：“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，白云边酒因此诗而得名。这里气候温和，土地肥沃，盛产粮食，泉水甘冽，是历史悠久的酿酒胜地。
白云边酒
白云边酒早在1979年、1984年、1989年就连续三次蝉联全国评酒会银质奖，仅次于中国***名酒，是全国53优名酒之一。1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格，被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
白云边酒
鸭溪窖酒产于贵州省遵义市西南的鸭溪镇，因鸭溪镇而得名。独特的地理环境和气候条件，加上传统酿酒工艺，造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及“浓头酱尾”的独特风格，被业内称为”鸭溪香“。鸭溪窖酒具有“窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴，余味悠长”的独特风格，它虽为浓香型白酒，但却有浓香入口、酱香回味的特点，被誉为“酒中美人”，被多次评为贵州八大名酒、贵州十大名酒。
鸭溪窖酒
这两款酒都具有浓香和酱香的相同特点，目前都是区域性的地方名酒，在全国市场的知名度还不是太高，白云边要比鸭溪窖的知名度要高一些，毕竟是上个世纪全国评酒会获得三届银质奖，这可是仅次于中国***名酒，就只也是可圈可点的，在价格相差不大的情况下，论酒质口感，我认为白云边要略胜一筹。
以上分析只能是仁者见仁智者见智，没有标准答案，每个人的口感不同，饮酒习惯不同，我认为适合自己的就是最好的。如果不是长期喝酒的人，酒质的微弱差别，一般的人真分别不出来。
最后友情提示：美酒虽好，千万不要贪杯。
还没有评论，来说两句吧...