老酒，储存二十年以上高度酒，怎么喝，才合理，如果用于调酒，怎么调制呢

喝慢了，没味道，尝不到酒的清香；喝急了，会呛到。人生如酒，正如喝酒，看不开的人会烦躁无奈，看得开的人会活得潇潇洒洒自有一番风味。每个人都可选择不一样的酒，同样可以选择如何演绎自己的精彩人生。酒能醉人，但也充满诱惑。我们醉在事业有成，父母安康，事事如意的顺境里；我们回味在苦也过，泪也过，喜也过，忧也过的苦辣人生的坎坷经历中。

先回答第一问题：储存20年以上的高度酒怎么喝才合理？俗话说酒是陈的香，因为酒中能散发独特香味的物质通常是酯，酯的含量在酒的陈化时能有所增加。

因此，喝老酒要循序渐进，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的魅力，相信你会深深爱上老酒。酒杯选择不用太大，可选用2~3钱的小酒杯。分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100~200ml的分酒器是合适的。打开一瓶老酒先别急着喝，先感受一下它独特的香味，然后把酒倒入醒酒器中醒10~20分钟，就跟醒红酒一样。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，就是氧化一下，同时可以轻轻晃动醒酒器边欣赏老酒的魅力。

醒酒结束后，就可以饮用了，为了让老酒的绵甜醇厚充满我们的口腔和感官，可将酒杯送到唇边，轻轻地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，感受尾净爽口。

喝吧，请喝下一杯芬芳绵长的陈年美酒，她能洗去风尘，解心除忧。当绵甜化作了醇厚，一股芳香直入胸中，也许你会醉，是心醉。

再回答第二个问题：如何用老酒调酒？可以将储存20年以上的老酒与新酒按1:1比例自行融合在一起（当然是同一品种酒），口感绝对超乎你的想象，还可以根据个人口味调节新老酒的比例，直到你感觉满意为止。

感谢邀请。

酒质好的陈年老酒具有越陈越香的特点，经长时间储存的优质老酒酒质比新酒更为醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。因此，在品尝陈年老酒时不可随意，只有方法得当，才能品出意想不到的味道。那品饮陈年老酒怎样才得当、才合理呢？

酒杯

酒杯选择时不用选用太大的酒杯，选用2-3钱的小酒杯即可。

使用小杯可以很好的聚拢酒的香气，便于更好品尝酒的香。用大杯品尝老酒是一种极大的浪费，注意，千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝老酒。一般选用玻璃杯或陶瓷杯皆可。

分酒器

一般来说，选用100-300ml的分酒器最为合适，分酒器除了用来分酒，还有一个用处就是我们下面说的醒酒。

醒酒（二十年以上老酒）

打开一瓶老酒先别急着喝，20年以上的老酒，倒入醒酒器静置约30分钟饮用会比一来开瓶就喝更好喝。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应（氧化一下）。