国产哪些啤酒是精酿，雪花啤酒到底算不算好啤酒

首先你得知道什么叫精酿啤酒。

一般来说，精酿指的是年产小于一万桶，基本靠手工制作的，还有最重要的一点，酒精的来源是麦芽。

你仔细观察青岛和崂山，会发现，他们的配料里一个有大米，一个有糖浆，这就是他酒精的主要来源。

而精酿啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麦芽，酵母，有些可能还有橙皮和芫荽（苦味精酿）

精酿这个概念来源于国外，比较出名的就是英国的酿酒狗，还有比利时修道院，一般口味分三种：苦味，酱油味，酸味。

这几年我经常在京东上买布雷帝国的精酿，感觉味道还不错，这个牌子的各种都试过，没有雷。

精酿普遍度数偏高，酒精度能达到8º左右。

雪花真的算不上精酿，雪花，崂山，青岛，百威，嘉士伯，乐堡，这些凡是在超市里随便就能买到的，一定不是精酿，都是工业啤酒。

希望能帮到你。

中国现在小牌儿的精酿就如雨后春笋，但厂子的规模都不大，因为规模大了也做不了精酿，因为在中国工业拉格（啤水儿）和精酿是两个套路！目前国产精酿的品牌很多，熊猫、娃娃、蜂狂......等等多的数不过来！品质方面也不差，但在酒体方面太突出的不多，不过包装什么的弄的还是挺有个性的！

雪花也有不错的精酿，具体哪款我就不一一去说了，但雪花的主战场一直在工业拉格这块，所以精酿这块儿它即使有能力做好大家的接受度也不会太高，因为按照先入为主的观念，大家对雪花啤水儿已经是印在心里！但雪花可以做精酿的子品牌，这是捷径，具体是收购现成的精酿小厂做还是在现有自身某个厂的规模上作增量那就不得而知了！

要说雪花的酒怎么样，这个问题不是很好回答，因为华润在全中国一直收收收，各个啤酒厂的技术和实力有差异，但最关键的差异就是水，因此只能说品质参差不齐吧！但雪花现在在啤酒的配方上弄的挺让人无语的，别的地方不知道哈，反正我们这的“雪花干啤”里面开始加糖浆了，干啤里面加糖浆是啥情况呢？无非就是为了提高适口性，我也呵呵了！

最后给大家普及个小知识，单从产品本身讲，工业拉格最大的成本来自于啤酒瓶！

精酿啤酒是这几年比较受啤酒爱好者追捧的啤酒，很多人喝惯了工业拉格啤酒，开始追寻一种不一样的啤酒味道，这就是大家所说的精酿啤酒。

精酿啤酒的定义:

精酿啤酒的说法来自于美国，归纳起来精酿啤酒有这么几个特点:

1.产量小:精酿啤酒的年产量不超过600万桶，这在啤酒生产迅猛发展的今天，这个产量绝对是微不足道的。

2.发酵时间长:啤酒根据发酵方式的不同分为:上层发酵和底层发酵。上层发酵的啤酒也就是我们常说的艾尔发酵，因为发酵的时间长，因此产量也低一些，所以精酿啤酒的发酵方式都是采用上层发酵的艾尔发酵方式。

3.配料表的添加:精酿啤酒的配料表里面是没有大米、糖浆、酒花浸膏和啤酒花制品这些添加的，基本上主要原料就是酵母、麦芽、啤酒花，但为了赋予啤酒多变的口味，会添加一些辅助的香料，比如:芫荽、陈皮等。

4.精酿啤酒的麦芽浓度和酒精度:精酿啤酒的麦芽浓度一般都比较高，大多都在10°以上，20几度的也不稀奇，因为麦芽浓度高，相应的酒精度也会提高，因此精酿啤酒一般要比工业的拉格啤酒更容易喝醉，不过酒味更浓，麦芽的香味也更加浓郁，这也是精酿啤酒吸引人的地方。

精酿啤酒其实也就是概念，它并没有什么统一的行业标准，而且啤酒做为古老的酒精饮料，它的酿造也不是什么难事，因此对于精酿啤酒也没有必要去追捧，适合自己口味的啤酒就是好喝的啤酒。

国产哪些啤酒是精酿，雪花啤酒到底算不算好啤酒

一，国产哪些啤酒是精酿

按照啤酒的发酵方式来说，国产的啤酒里只要是上层艾尔发酵方式的啤酒都可以算作精酿啤酒，各地的品牌啤酒都有选择这种发酵方式的，比如本溪的龙山泉啤酒就有艾尔发酵的，还有燕京、青岛等都能找到。
按照啤酒的配料表来选择，国产啤酒里也有很多的精酿啤酒，比如青岛的小麦经典白啤，它就没有大米等添加，而且麦芽浓度11°，酒精度在4.1°，也是选用的上层发酵方式，并且获得过2019年世界啤酒大赛银奖，它也是国产啤酒中不错的精酿啤酒。
现在市面上很多啤酒生产厂家生产的小麦白啤，基本都可以算的上是精酿啤酒，因为它们都符合精酿啤酒的定义。

二，雪花啤酒算不算好啤酒

雪花啤酒做为国产啤酒的四大品牌之一，销量是特别高的，市场占有率也特别高，因此看它的市场占有率雪花啤酒当然算是好啤酒。
雪花啤酒旗下的产品很多，像匠心营造、脸谱、纯生等系列都可以说做的不错，喜欢的人也很多，从这点上看雪花啤酒也可以算作是好啤酒。
雪花啤酒不论品牌知名度、市场占有率、年产量这些都是国产啤酒中的佼佼者，因此雪花啤酒当然算是好啤酒。

啤酒的味道因为工艺和原料的不同会有不同的变化，而且喝啤酒的人口味也不相同，所以喝啤酒不论是精酿还是雪花，只要适合自己口味的就是好啤酒。

为什么青岛人吃海鲜、喝啤酒却不得痛风

为什么青岛人吃海鲜、喝啤酒却不得痛风？

有研究资料表面，沿海地区的痛风患者数量要多于内陆地区，人们的结论是沿海地区海鲜多，啤酒多，所以痛风多。

沿海地区痛风患者多，直接原因并不是海鲜多，啤酒多，而是因为沿海地区经济条件比较多，夜生活多，人们经常性的熬夜，暴饮暴食，生活不规律，肠胃，肝脏长期处于高负荷状态，不但是痛风多，其他的糖尿病，心脑血管疾病都多。

有一个资料介绍广西的一个小伙子，痛风很严重，他基本不吃海鲜，不和啤酒，但是喜欢吃烤鸭，一顿可以吃2斤烤鸭，听着和嘌呤没有关系，但是管不住自己，又有条件吃，经常撑着，时间长了给肝脏造成很大的负担。损伤了肝脏，才是痛风的根源。

在过去，条件不好，天天吃粗粮野菜，人们不喜欢吃，但是没办法，只能吃因为要活着，要干活，症状情况很难吃撑，再加上那时的粮食和菜里的维生素，矿物质多，所以社会生活感觉没乐趣，但是不容易得病。

题主所说的痛风发作率低的情况不知是从哪里得来的。想起一句话：“河里无鱼市上看”，意思是，在河边看不到鱼，但你去集市上看，到处都是卖鱼的。您碰到的可能只是个例，但统计数字显示，早在几年前，青岛市民的痛风发作率就高达2%，高居全国城市榜首，实际上还有逐年升高的趋势。

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为什么青岛人痛风发作率全国第一？

我是山东人，虽然不住在青岛，但也经常去青岛，青岛那边也有很多朋友，到了夏天，对于青岛人来说——“吃蛤喇，哈啤酒”，是最大的爱好了！然而正是这种饮食习惯，与青岛人痛风发病率高息息相关。

青岛是海滨城市，自然海产品丰富，而海产品中，很多都属于高嘌呤的食物，高嘌呤食物的摄入，会在体内转化为尿酸，导致外源性的尿酸的摄入过多的问题，各种带壳的贝类、小鱼干、比目鱼、沙丁鱼、鱼籽、虾皮、淡菜等都属于高嘌呤的食物，常吃这些食物，难免会导致体内尿酸的累积，导致尿酸高的情况出现。

啤酒又是青岛的一大特色。“青岛啤酒”更是享誉海内外的百年名牌。所以，啤酒也是很多青岛人的至爱，原浆的扎啤，来上2斤，用塑料兜兜着，拿回家就着海鲜喝下去，真是无比惬意啊。但是，啤酒也是导致高尿酸和痛风的罪魁祸首之一。酒精可以抑制尿酸的排泄，啤酒比起其他酒类又富含嘌呤，因此，啤酒对于高尿酸和痛风患者来说，应当尽量少喝，能不喝最好。

生活上应该如何注意？

海鲜还能吃吗？如果已经发现尿酸高的情况，那么还是要多注意的，特别是上面提到的几种高嘌呤海鲜，还是尽量少吃或不吃为宜，中嘌呤含量的虾、螃蟹可以适量吃，而海蜇、海参等属于低嘌呤食物，可以吃。对于已经发作痛风的朋友，则更要注意减少日常生活中嘌呤的摄入，另外，建议吃完海鲜后，应大量饮水，加大排尿量，可以增大尿酸的排泄，有助于预防痛风的发作。

酒还是建议高尿酸和痛风的朋友尽量少喝或不喝。青岛大学附属医院的一项针对青岛人痛风发作的研究发现，男性痛风患者高达90%以上，这个比例跟男**喝酒有很大关系，酒精是诱发男性痛风发作的首要原因。

该项研究供包含将近700名痛风患者，除了饮食习惯导致痛风之外，有以下情况中一到二项的高尿酸患者，罹患痛风的几率更大：