为什么茶叶不能像酒一样做成品牌,大放异彩?会不会有茶中茅台
简单说两句。
我不怎么喝酒,但喜欢喝点茶。
首先,酒的用途是什么?酒出现以来,是贵族享用品,是国家大庆、重要时刻犒赏用的。因此,酒具备一定的统Z属性。
酒所以能有大品牌,除了出现的早、有墙裂的市场需求,皇家、官方介入有很大关系,一些酿酒作坊承担贡酒的责任,而酒的品质与水强烈相关,因此占据好的水源是出好酒的重要因素,这些都得有官方支持才能实现。
而茶不同,出现的晚,大约汉代以后才逐步进入生活,唐代甚至有往茶里放佐料,如同煮汤。茶从没有成为生活必需品,不包括草原民族,他们没蔬菜吃,用茶促进消化,茶马交易大多是品质一般、好压制好储存好运输的茶叶。
所以,茶这东西,逐渐兴起,逐渐讲究品质,年代比较晚,因此不是不能做成大品牌,而是时间酝酿不足,加以时日,我以为未尝不可以。
比如,举个栗子,正山堂,我自己喝肯定不会买他们的,忒贵;但送礼,托人办事,如果对方喝茶,我都会送一点。因此,茶叶不是没有品牌,只是起步晚,还处于开放竞争阶段,竞争到一定阶段,撑不下去的会被收购,逐步会出现规模化生产,品牌会多起来,多起来价格就会下来——所以你问我时间,我以为可以用一百年做尺度,至少,我以为也得三五十年。
茶叶的本质是树叶,制好茶要靠茶树、制茶师傅、山场环境、天气等因素共同努力的结果。同一款茶不能像酒一样按照工序制作出来口感都一样,不同时间段采的茶青口感都不一样很难批量**一款茶,这就构成茶叶的弊端。茶叶同时又不具有稀缺性,现在全国各地大部分省都有产茶,规模不小不一很难形成规模效益。就看目前A股还没有一家茶叶上市公司就可以推断茶叶市场做大的难度。
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