倒出来的白酒是浑浊的，真的好吗
这取决于外界的温度。外界温度低于0度，纯粮酒就会变浑浊。
为什么呢？这取决于纯粮酒的特性。
白酒主要含有乙醇和水，这两种成分占到了98%以上。剩下的2%含有高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类及其他族化合物。虽然含量极少，但对白酒质量却有极大影响，决定白酒的香气和口味，构成白酒的不同香型和风格。正是这2%的物质使酒变浑浊了，而且它还决定了酒的好坏。
我是农村纪实，专注于固态发酵的纯粮酒。视频加载中...
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