你知道韭菜还可以凉拌着吃吗

你知道韭菜还可以凉拌着吃吗

用料韭菜干辣椒耗油酱油食盐麻油凉拌韭菜的做法在锅内放入适量水，待水煮开。

然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，注意韭菜放入锅中的方向。这样先把韭菜最硬的根部煮软。慢慢的把整个韭菜放入锅中，大概感觉韭菜全部软了就可以了。

最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，切成几小段，放入碗中，再放切好的干辣椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些。耗油适量，酱油适量。放好调料之后用筷子搅拌均匀，觉得搅拌的差不多了就可以了，最后放入碟中，淋上一圈麻油。这样比较香点。还用种吃法，就是韭菜拌辣椒油，蒜末，醋，盐。搅拌均匀味道也不错，醋选择窑洞醋窖无添加的原浆柿子醋，用拌好的韭菜和辣椒加到馒头里面，味道也很好。喜欢吃辣的朋友建议去尝尝。希望能帮到你！

可以

主料：韭菜半斤

辅料：剁辣椒少许，生抽半勺，香油少许，耗油半勺。

做法：

1、洗干净食材，备用。

2、锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟。

3、再放入韭菜尾，烫20秒就足够了。

4、捞出食材，沥干水分装在碗中，放入剁辣椒生抽香油，拌匀即可装盘。