醋蛋液吃法

醋蛋液吃法

方法如下：

1、在食用之前，将泡好的鸡蛋用筷子挑破，然后将蛋清和蛋黄与醋搅拌均匀。

2、接下来我们将搅拌均匀的蛋清和蛋黄再放置24小时，然后我们就可以服用了。

3、有一点我们需要知道，每个醋蛋液我们可以分5到7天服用完，每天服用一次，大约26到30毫升。

4、我们可以在早上空腹服用，然后在服时加温开水2到3倍，再加入适量得蜂蜜或糖，充分搅拌后服用就可以了，如果是软蛋皮的话，可以一次食用完。

材料：

红皮鸡蛋1个，丽阳晒醋（五谷原浆）100毫升，蜂蜜适量。

制作方法：

1、新鲜红皮鸡蛋洗净晾干，放入容器内加入五谷原浆醋浸泡，盖严，放置7日。

2、用两层纱布过滤浸泡液后，将软化的蛋壳挑破弃去。用搅拌机打匀浆，制成醋蛋液原浆。

3、在醋蛋液原浆中加入蜂蜜用白开水按1：5比例稀释后，制成醋蛋口服液即可。

公主小鸭蛋糕的做法

具体做法

一）食材：鸭蛋 3个 、 纯牛奶 30克 、 玉米油 15克 、 低筋面粉 30克 、 玉米淀粉 10克 、 炼乳 5-10克 、 奶粉 3克 、 白砂糖（蛋白用） 30克 、 泡打粉 1克左右 、 柠檬汁 3-5滴

二）烹饪步骤：

1、把鸭蛋的蛋清和蛋黄分离在两个无油无水的盆里。

2、蛋黄部分倒入牛奶和炼乳搅拌均匀。

3、再倒入玉米油搅拌均匀。

4、然后过筛低粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉，继续搅拌至无面粉颗粒。5、蛋白部分挤入3-5滴柠檬汁。

6、先用电动打蛋器快速打出鱼眼大泡，第一次加入1/3的白砂糖，继续快速打发。

7、打发至稍微细腻时，第二次加入白砂糖，继续快速打发至稍微有纹路时再加入剩下的白砂糖，继续快速打发至有明显纹路且提起呈直立带小弯钩即可。

8、取一半蛋白霜放入蛋黄糊里，用翻拌手法搅拌均匀。

9、再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，继续用翻拌手法搅拌均匀。

10、将蛋糕糊倒入6寸模具里，再拿起轻震两下（震出大气泡）。

11、盖上保鲜膜，表面用牙签扎一些孔，盖上盖，大火蒸15-20分钟。12、蛋糕明显膨胀鼓起，说明已经蒸熟，关火，继续焖5分钟左右即可。

13、拿出倒扣晾凉，晾凉后轻松脱模即可品尝。

一道绵密松软的鸭蛋蒸蛋糕就完成了。

1

把鸡蛋放进糖里，用打手搅匀

2

筛入低筋面粉和发酵粉

3

混合均匀

4

将黄油在水中融化，稍微冷却，然后放入面糊中

5

混合均匀

6

把面糊的一小部分分成可可粉和草莓粉

7

放在装饰袋里

8

先把可可糊挤在翅膀上

9

压榨原浆

10

草莓面糊挤口部

11

倒入预热好的烤箱，中下层，170度烤20分钟左右

12

烤好后拿出来，把鸭子翻过来晾干。黑巧克力在水里融化后画鸭子的眼睛？?

细砂糖200g  柠檬皮屑1个

全蛋3个   牛奶50ml

低粉200g  泡打粉6g

无盐奶油200g

做法步骤

第1步.细砂糖和柠檬皮拌均匀，放置1小时。  

第2步.加入蛋液搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌均匀。



第3步.筛入低粉、泡打粉，搅拌至光滑。  

第4步.加入隔水融化的黄油，再次搅拌至光滑。覆保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

第5步.蛋糕糊取出一点加橙**膏调匀，装入裱花袋挤在小鸭子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊装入裱花袋挤在小鸭子模具的身体部位。  

第6步.烤箱170度预热，上下火烤20分钟，出炉后立即脱模。

第7步.小鸭子完全晾凉后，用融化的巧克力装点眼睛即可。