牛栏山液态法白酒是什么意思

牛栏山液态法白酒是什么意思

我国白酒的准备大致有分为这三种，固态、液态、固液态生产法，固态就是纯粮酿造的，液态会加入食用酒精，固液态就是二者混合都有，牛栏山和二锅头就是食用酒精酿造出来的，也就是我们说的酒精酒，像茅台、五粮液之类的名酒，都是固态生产法。

大家也不用恐慌酒精酒，食用酒精其实也是粮食酿造出来的，就是因为可以提高生产效率，所以这些食用酒精是可以喝的，以前大家怕的酒精酒是不良商家用工业酒精做成的，里面就会含有香精之类的添加物，对人身体不好，现在不一样了，有着国家标准监督，而且工业酒精都比食用酒精贵多了，所以像是牛栏山二锅头等低价酒更不能用工业酒精了。

液态法白酒是液态发酵法白酒，液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺自酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。

液态法白酒的代表有哪些酒

液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等为原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精，再经串香、勾兑、调配而成的白酒。由于液态法白酒的工艺先进，具有出酒率高、节约粮食等优点，因此得到了一定的市场份额。代表产品有：

1. 茅台液：茅台液是贵州茅台酒厂生产的一款液态法白酒，采用传统工艺与现代科技相结合，具有独特的酱香味和柔和的口感。

2. 五粮液：五粮液是四川酒厂推出的液态法白酒，以高粱、玉米、大米、小麦、薯类等五种粮食为原料，采用串香工艺，具有浓香、醇厚的口感。

3. 洋河大曲：洋河大曲是一款江苏洋河酒厂出品的液态法白酒，以高粱、大米、薯类等为原料，经串香、勾兑等工艺制成，具有浓郁的香气和柔和的口感。

4. 泸州老窖：泸州老窖是四川泸州酒厂生产的液态法白酒，采用当地优质原料和传统工艺，具有浓郁的香气和醇厚的口感。

5. 双沟大曲：双沟大曲是江苏双沟酒厂的一款液态法白酒，以高粱、大米、薯类等为原料，经串香、勾兑等工艺制成，具有香气浓郁、口感柔和的特点。

需要注意的是，液态法白酒并非高档白酒，属于白酒中的较低档次，生产过程中需要添加香精香料。在选购时，可根据个人口味和需求进行选择。

五粮液国标

五粮液产品标准号GB/T10781.1，也就是固态法酿造酒，属粮食酒。制酒国家允许三种工艺，分别是:①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的②固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。