如何提炼高纯度的白酒

如何提炼高纯度的白酒

要提炼高纯度的白酒，首先需要选择优质的原料，如高粱、小麦等，经过蒸馏和发酵等工艺制作成酒。

然后通过精密的蒸馏设备将酒液进行多次蒸馏，去除杂质和异味，提高酒液的纯度。

此外，还需要进行陈酿和过滤等步骤，使酒液更加细腻和纯净。

最后，严格控制生产过程中的温度、时间和环境等因素，确保每一瓶白酒都是高纯度的产品。

古井贡酒白酒的酿造工艺有多少工序，想了解一下

128道工序

在古井贡酒的酿造过程中，这套流程里却是128道复杂的工序。

在原料准备环节，仅仅制曲一项，工序就多达29道。“桃花开时制曲，花凋曲成，制酒，味幽香”，桃花盛开的20天左右，空气温湿，千年曲根里的有益菌群最活跃，久负盛名的古井贡酒桃花春曲要在这段时间制作完成。润料、破碎、拌料、踩制、卧曲、晾曲……工序之间环环相扣、层层相接。这其中，踩曲的形制，曲房内温度、湿度的把握等每一个环节都有明确的工艺要求。如古井人自创的架子曲工艺，“架子曲”的行距、间距相等，误差不超过1厘米，发酵工段的车间温度控制，误差不超过1℃。以保证微生物的富集、繁衍，增加呈香呈味物质的含量，提高优级曲比率。

古井贡酒是中国浓香型白酒的代表品牌之一，其酿造工艺历史悠久、技艺精湛，不同于其他白酒，具有独特的口感和风味。据了解，古井贡酒酿造过程至少包含了16个工序，其中有些需要反复进行多遍。其主要工序可分为选料、泡曲、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等阶段。

其中，最具代表性的是“半坑半池”酿造法，既融合了坑藏、池发酵等多种酿造特点，通过多道程序的反复精制，确保了酒质的稳定性和口感的优异。总的来说，古井贡酒的酿造工艺繁复精湛，需要经过多道工序的反复加工，在每个环节都有着独特的程序和技巧，以保证酿造出口感细腻、香气浓郁、口感完美的优质白酒。

浓香型白酒有多粮，单粮之分，生产工艺有原窖法，跑窖法，老五甑工艺

你描述的情况都有。