八大名酒口粮白酒
1.茅台酒
茅台是酱香型白酒的典型代表,属于我国八大名酒之一。
2.五粮液
五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食酿造,属于中国八大名酒之一。
3.泸州老窖
泸州老窖酒以泥窖为发酵容器,中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料,开放操作生产,多菌密闭共酵,继续恶化原料循环,经常压迫固体蒸馏桶蒸馏,精心酿造,是我国八大名酒之一。
4.衡水老白干
衡水老白干酒是以优质高粱为原料,以纯小麦曲糖为发酵剂,采用传统老五釜工艺、二排清工艺,经地缸发酵、精心酿造而成。
5.洋河
洋河大曲以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂,用美人泉水酿造,是我国八大名酒之一。
6.剑南春
剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,经过严格的传统工艺,在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用“纯粮固态发酵酒”标志的纯粮白酒之一。
7.郎酒
郎酒采用龙洞山泉水,当地高粱,小麦制曲以千年古法凤曲法酒回沙发酵,九次蒸发,八次发酵,七次取酒,多年藏在洞里酿造,属于中国八大名酒之一。
8.汾酒
汾酒是我国传统名酒之一,是清香型白酒的开拓者和代表,汾酒以晋中平原的抓高粱为原料,采用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用蒸二次清技术酿造。
坤沙酒口粮酒推荐
习酒金质
赤水河下游的习水镇,相比起茅台的传统醇厚的酱酒风味倒是与之不同,它整体更偏向于绵柔内敛的口感,喝起来醇厚味跟苦涩味都会偏淡一些,主要的还是偏酸甜甘冽口感,再加上一些柔和细腻的感觉,这款更适合刚开始喝酱酒的酒友,比较容易适口。
金质其实是习酒中偏入门级的坤沙酒。喝起来酱香味不会特别突出,主要的还是花果香和焦糊香更为出众。香气比较柔和,喝起来甜味比较明显,舌头两侧有淡淡的酸味,后味有一些焦味,整体的层次性和协调性搭配的恰到好处。大家不妨可以试试看。
潭酒金酱
潭酒是为数不多的四川酱酒中值得一提的,其实四川酱香的风味与贵州酱酒有很大的不同。潭酒更像是一种结合浓香型酒特色的酱香型,喝起来适口性好一些,基本喝白酒的都可以喝的惯。
金酱则是潭酒最畅销的一款,200元左右的价格。三年酒龄的老酒被作为它的基酒。整体的口感上,鲜甜酸香感都是比较浓厚的,喝起来还能品出浓香酒的甘冽,而且后味还带有一些焦糊香。
遵仁台
遵仁台是出于茅台镇的坤沙酒,是当地人最喜欢的口粮酱酒之一。它可是严格的按照12987的酱酒酿造工艺,口感甚是纯正,光是基酒就有5年以上的老酒,然后经过严格的酿造工艺,至少五年时间才出来这么一款好酒。而且定价还是口粮酒的价位,大家都能喝得起。
酱香味醇厚浓郁,没有任何一点其他的杂味。虽然酱味浓郁,但是喝起来也不会很冲。焦糊香味也是比较明显,后味里还带有一丝甘甜的味道。整体有着不错的协调性,实实在在的可以与中端价位的酒相媲美。
茅台金王子
金王子是王子酒中的一种常规酒。它没有珍品王子那么厚苦,也没有酱香经典的柔和味,就是比较传统的茅系风格。整体的口感都比较协调。价格也不高,它是王子酒中值得一试的产品。
金王子入口酱香醇,还能品出一丝果香味和焦糊的口感。整体酱香味还是比较明显的,中味有股酸香感,也没有什么涩口感。后味就是焦香苦味比较突出,余香就比较甘甜一些,与飞天茅台风格相似。
这四款酒都是坤沙级优质酱酒,风味独特,价格合适。各位都可以尝尝。
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