为什么汾酒可以挑战茅台地位
在汾酒厂的博物馆里,陈列着汾酒于1916年巴拿马万国博览会上所获得的金质奖状,据该馆的解说员介绍,茅台酒厂虽然也声称在这届博览会上获得了金奖,但就没有这张奖状。馆里还陈列了部文献,上面记载说贵州的茅台酒是从汾酒厂学过去的。
据解说员说,茅台酒厂的领导来参观博物馆时,看到了这份文献,也承认所说是实。另有资料记载,解放后,汾酒厂和茅台酒厂一直对孰先孰后的问题争论不已,有一次全国性的会议上,周总理让茅台酒师和汾酒师陈述各自的风味特点和工艺流程,听后给出的评价是“琼浆玉液,南北一方;名甲天下,茅台争光;若论先后,数我长江。”这个态度很明显,将茅台推为第一。
总理对茅台情有独钟,这里有他个人的感情与偏好在里面。当时的汾酒厂也只能接受这个结论,但他们心里一直是不服的,一有机会,就要展示出挑战茅台的意向,汾酒博物馆中的文物陈列就是例证。
敢向茅台叫板,是要有“资本”的,汾酒有这个资本。这个酒名起源于1400多年前的北周时期,在宋朝就成了名酒,一些讲到中国古代品牌发展历史的经济学教科书,都提到过汾酒在宋朝成为名牌产品的记载。此后,其生产一直延续到明、清、近现代,可谓历史悠久,源远流长。
茅台酒和汾酒哪个好喝
汾酒属于清香型白酒,茅台属于酱香型白酒。 茅台酱香型白酒颜色上,微黄全透明。 香气,酱香突显,酱香、焦香、糊香的复合型香气,酱香>焦香>糊香。 空杯留香持久,且香气幽雅舒服。(相反则香气耐受性差、空杯口味突显口感差。
汾酒清香型白酒颜色为无色全透明(浓香窖许微黄、酱香窖许为微黄全透明) 。
主体香气:以乙酸乙酯主导,乳酸乙酯辅以的清雅,纯正的复合型香气。类似乙醇香气,但细闻有雅致、舒服的香气,没有别的杂香。
口感非常净,性价比高的清香型酒没有杂味
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