为什么洋酒比白酒贵

原因如下：

1、白酒属于国产酒，洋酒是指进口酒类的总称。进口的过程需要加管税费，所以价格比较高；

2、白酒属于粮食酿造，国内原料便宜，而洋酒的酿造工艺比较复杂，所以价格贵；

3、高档的白酒价格也比洋酒要高，所以也与酒的品牌和品质有关。

洋酒为什么比白酒容易上头

杂醇油含量过高。相比于白酒,洋酒的酿造过程看起来就会让人感到有些随意,酿造原材料似乎没有门槛,各式各样的食材,有可能会被拿来酿酒。之后会在发酵池中加入酵母进行发酵工序。这样酿出的酒,会携带有大量的杂醇油物质。虽然杂醇油能够提升酒的香气,但是一旦超标,就会让饮酒者很容易上头。相关数据显示,洋酒中的杂醇油含量,是我国白酒的几十倍之多。而这也就是为什么洋酒会比白酒更容易令人上头的主要原因。

2.食用酒精。食用酒精是酒的罪恶源头,这是普遍公认的认知。要知道,除了中国白酒这类的纯粮食酒,其它几大蒸馏酒中,伏特加、朗姆酒、金酒均是典型的液态发酵酒,这类工艺酿造出来的酒,食用酒精里醛类、醇类等杂质更多,基酒质量不高。

因为洋酒是依靠原料自身菌种进行微生物培养，将葡萄或大麦打碎后加入大量水，以液体的形式放到封闭的发酵罐中，再加入纯酵母菌进行快速发酵。

单一酵母菌发酵的速度与温度上升很快，淀粉糖化成酒精的速度也快，但是其他脂肪、蛋白质等成分，由于微生物生长和代谢途径太快，会导致转化不彻底或者异常，产生大量杂醇油，饮后就容易上头。

洋酒和白酒的酿造工艺和原材料有所不同，这也导致了它们的酒精度数和口感等方面存在差异。一般来说，洋酒的酒精度数比白酒要低，但是它们的口感却更加醇厚、柔和，而且香气浓郁，因此喝起来会比较容易引起饮酒者的好感，而且喝多了也会比较容易让人产生醉意。

此外，洋酒中常含有一些有机物质，如酚类、醛类、酮类等，这些有机物质可以与酒中的酒精相互作用，加速酒精的吸收和代谢，从而导致饮酒者更容易醉酒。因此，虽然洋酒的酒精度数比白酒低，但是在饮用时仍需要注意适度，以免出现醉酒等不良后果。

洋酒和白酒不同，它们的制作材料和工艺不同，导致它们含有的酒精浓度和其他成分不同。

洋酒中通常含有较高浓度的酒精，同时还含有其他化学成分，如酸和糖分。这些成分会改变口感，给人带来更多的**，增加酒精的吸收速度，导致上头的风险更高。此外，洋酒倾向于被慢慢享受，而非短时间内大量饮用，因此对饮用量的控制更加重要。

白兰地和洋酒区别

洋酒包括白兰地。

日常生活中很多人喜欢喝两口，但只限于自己喜欢的啤酒、红酒或者白酒，偶尔提起所谓的“洋酒”，很多人就有点丈二和尚摸不着头脑了，仔细想一下还真不知道。有时在外国电影里看到老外打开一瓶所谓的洋酒，倒上一小杯，加上一块冰块，然后一饮而尽，心里会想那个洋酒到底是什么味道？我们中国人常说的洋酒到底是什么？说白了就是威士忌和白兰地。