茅香味是什么味

茅香味是什么味

茅香（学名：Hierochloe odorata / Hierochloë odorata）是禾本科茅香属的一种芳香性植物，分布于欧亚大陆北部与北美洲。茅香可以做为药草及制酒的原料（茅香伏特加），植株具有特殊的香味，这种香味是来自于香豆素的味道。

其实茅味不是指什么特别的味道，茅台是酱香型白酒，在我国算得上排名第一，口碑、销量、酒质还有价格都很高，正是因为茅台作为酱香酒的代表、也是最近几年酱香热的带动者和传播者，所以茅台一直是大家追捧的。

茅香味不是一种单纯的香味，它是一种酚类和醛类的复合香味感受，就是类似于漆香的感觉，还带点麻麻的那种感受，当然也有人形容像是草帘子的复合香气

茅香可以做为药草及制酒的原料（茅香伏特加），植株具有特殊的香味，这种香味是来自于香豆素的味道。

为什么说茅台酒有曲味

曲味是粮食酒特有的味道，也就是粮食用酒曲发酵后产生的味道，所以纯粮食酒多少都会带一点曲味，小曲用量小，大曲用量大，所以通常大曲带来的曲味更加明显，但大多名优白酒都是大曲酿造，那酒曲味大的酒是浓香还是酱香呢？当然是酱香酒。曲味大小不仅跟用量多少有关，还跟温度有关，发酵温度越高的大曲，曲味就愈发明显，而酱香酒使用的是高温大曲，浓香酒使用的是中温大曲，所以曲味大成了酱香酒的特点，而且正宗酱香酒也是出了名的用曲量大、出酒率低。

茅味是什么味道

  茅味是一种复合的香味。

主要代表是贵州茅台酒。

这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过。

     白酒的香味以原料本味、原料转化后组分的香味，以及贮存中各组分相互平衡带来的香味变化为主导，就是说白酒香味在于粮谷，相对封闭却变化多样;其他蒸馏酒的香味则会更多地受浸泡物、贮存容器等粮谷之外的物质香味的影响，相对开放而融会贯通。因此，世界蒸馏酒中唯有白酒的香味是粮谷极致转化的体现。

茅味就是茅台味。茅**有的酱香味，这个酱香味和其他酱香型白酒有所区别，一些酱香酒是芳香、放香、而茅台大家的形容是喷香，从打开酒瓶酱香喷出、到观、闻、品、抿、回、会等一系列结束，还有空杯留香的过程（空杯留香是很多酱酒都有的特点）被大家议论和传播，所以就有了“茅味”的说法。

茅台究竟好喝不好喝

茅台是中国的一种著名白酒，也是全球知名的高档酒品之一。对于茅台的口味好坏，这是一个非常主观的问题，因为不同的人有不同的口味偏好。

一些人认为茅台酒具有独特的香气和细腻的口感，尤其是它的酒香和余味被认为是非常出色的。茅台酒也经常被赞誉为柔和而醇厚的口感，且具有一定的收藏和保值潜力。这些人认为茅台是一种非常好喝的酒，尤其适合一些特殊的场合和庆祝活动。

然而，也有一些人对茅台的口味表示不太喜欢。茅台的酒香和口感可能对一些人来说过于浓烈或者不够柔和，他们可能更偏好其他类型的酒。此外，茅台酒的价格相对较高，这也是一些人对它的口味产生质疑的因素之一。

总而言之，茅台酒是否好喝，取决于个人的口味偏好和喜好。如果你对白酒感兴趣，不妨尝试一下茅台，亲自判断它是否适合你的口味。